1.百合雪梨湯
原料：雪梨、泡發好的百合、冰糖、枸杞
做法：
1. 鍋中水燒開， 放入冰糖和百合， 改小火熬煮20分鐘；
2. 將梨洗淨去皮切成丁， 與枸杞一起放入鍋中，
2.冰糖蒸梨
原料：鴨梨、冰糖、幹百合、水
做法：
1. 鴨梨從頂端切開當蓋備用， 用勺掏去梨核， 將冰糖和幹百合放入處理好的梨內， 加入適量水；
2. 鍋內加水放上蒸屜， 將處理好的梨放在蒸屜上， 扣好梨蓋， 蓋好鍋蓋， 蒸40-50分鐘即可。
3.紅酒燉梨
原料：梨、紅酒、冰糖
做法：
1. 梨去皮後， 保持梨的完整和梨柄， 將梨、紅酒、冰糖一起煮， 不要加水， 紅酒要沒過梨身， 可以用個小點的鍋來煮；
2. 燒開後改小火， 將梨翻動幾次， 便於上色和入味， 當梨的顏色和紅酒差不多的時候把梨撈出， 切片裝盤，
4.豬蹄雪梨湯
原料：豬前蹄、雪梨、鹽、醋、油
做法：
1. 過水後洗乾淨的豬蹄， 加一點點油， 中小火放入鍋裡炒， 不要焦了， 多炒幾分鐘， 炒到豬皮有點發焦就可以了；
2. 放燉鍋里加水， 滴幾滴醋， 燉了一個小時後， 再放入雪梨塊。
5梨脆三絲
原料：梨、黃瓜、胡蘿蔔、鹽、白醋、芝麻油、熟白芝麻
做法：
1. 分別將黃瓜、胡蘿蔔、梨刨成絲， 將梨絲放入淡鹽水中浸泡片刻， 撈出瀝幹水， 黃瓜絲放少許鹽醃制幾分鐘將鹽水控幹， 胡蘿蔔放入沸水中焯一下撈出；
2. 將這三絲放入大碗中加入適量鹽、白醋、芝麻油拌勻，