今天室外溫度26度， 也還算涼快， 傍晚坐在陽臺納涼， 時而還會有晚風吹過， 覺得還是滿涼爽的， 可奇怪的是， 我今晚真的沒什麼食欲， 眼看就要10點了， 總得吃點東西填肚子， 於是靈光一現， 我心想， 做番茄打鹵麵吧， 番茄酸甜比較開胃， 說做就做， 【番茄打鹵麵的做法】 簡單又好吃， 酸溜溜的湯汁喝上一口， 別提多誘人！
食材：
番茄3個、雞蛋2個、麵條400、蔥1根、青豆少許、玉米粒少許
做法：
1、把準備好的食材切丁切碎，
2、把鍋熱上， 倒入油， 把雞蛋打碎後攪拌一下， 加少許水
3、然後用筷子在鍋裡打圈攪拌雞蛋液， 攪拌至雞蛋凝固素了即可
4、鍋裡重新放入新油， 把企鵝號的番茄丁放入鍋裡煸炒， 滴入1滴醬油調色， 加入20ML的水， 蓋上鍋蓋把番茄燜成番茄泥（小火）
5、大概燜個2分鐘， 番茄成糊狀的時候， 倒入雞蛋塊， 放入適量的鹽出鍋備用
6、把水燒開後， 放入麵條， 放入一勺鹽（放入鹽的作用一方面是防止麵條粘在一起， 一方面做個初步入味）
7、等麵條軟後，放入碗裡，澆上之前的番茄鹵汁就可以拉
8、看，一碗酸甜開胃，超有顏值，光是看著都有食欲的番茄打鹵麵就上桌拉
小美碎碎念：
怎麼樣，是不是光是看著都流口水了，你看那鮮紅的番茄湯汁浸泡著Q彈的麵條，忍不住夾起一筷子麵條，裹上兩口番茄湯汁，往嘴裡一塞，麵條有點小勁道，隨著嘴兒的兩三下咀嚼，番茄的酸甜充分的刺激了我的味蕾，食欲瞬間打開，嗯，就是這個味，南寧美食大咖自製番茄打鹵麵，哈哈哈！
7、等麵條軟後，放入碗裡，澆上之前的番茄鹵汁就可以拉
8、看，一碗酸甜開胃，超有顏值，光是看著都有食欲的番茄打鹵麵就上桌拉
小美碎碎念：
怎麼樣，是不是光是看著都流口水了，你看那鮮紅的番茄湯汁浸泡著Q彈的麵條，忍不住夾起一筷子麵條，裹上兩口番茄湯汁，往嘴裡一塞，麵條有點小勁道，隨著嘴兒的兩三下咀嚼，番茄的酸甜充分的刺激了我的味蕾，食欲瞬間打開，嗯，就是這個味，南寧美食大咖自製番茄打鹵麵，哈哈哈！