主料：素雞 400克， 蒸魚豉油 適量， 麻油 適量， 香菜 一把， 花生碎 少許， 枸杞子 幾粒。
1.素雞一包。
2.將素雞用清水洗後切成片。
3.將切好的素雞片放進開水中燙一下， 以防生食有細菌。
4.浸泡一會， 取出裝盤。 撒上香菜末。
5.澆上蒸魚豉油、麻油和花生碎， 最後撒幾顆枸杞， 好吃又漂亮。
主料：素雞 400克， 蒸魚豉油 適量， 麻油 適量， 香菜 一把， 花生碎 少許， 枸杞子 幾粒。
1.素雞一包。
2.將素雞用清水洗後切成片。
3.將切好的素雞片放進開水中燙一下， 以防生食有細菌。
4.浸泡一會， 取出裝盤。 撒上香菜末。
5.澆上蒸魚豉油、麻油和花生碎， 最後撒幾顆枸杞， 好吃又漂亮。