原料
豬排 300克、蔥絲 20克、蒜末 5克、辣椒醬 10克、精鹽 2克、白糖 5克、胡椒麵兒 0.3克、薑末 1克
製作過程
1、把豬排隔兩根切開， 然後再把它切成8釐米長的段。
2、在豬排裡放入蔥、蒜、辣椒醬、白糖、胡椒麵、生薑、燒酒、精鹽， 醃30分鐘左右。
3、將豬排放到蒸鍋裡蒸3個小時。 把蒸出來的豬排放到盤子裡， 再澆上剩下的汁， 最後用雞蛋絲澆頭。
原料
豬排 300克、蔥絲 20克、蒜末 5克、辣椒醬 10克、精鹽 2克、白糖 5克、胡椒麵兒 0.3克、薑末 1克
製作過程
1、把豬排隔兩根切開， 然後再把它切成8釐米長的段。
2、在豬排裡放入蔥、蒜、辣椒醬、白糖、胡椒麵、生薑、燒酒、精鹽， 醃30分鐘左右。
3、將豬排放到蒸鍋裡蒸3個小時。 把蒸出來的豬排放到盤子裡， 再澆上剩下的汁， 最後用雞蛋絲澆頭。