有一名吃， 他叫一品燒餅， 是據傳說是幾代清朝皇帝愛吃的。 最早是康熙爺， 薊州進貢的一品燒餅， 康熙就非常愛吃。
1774年的某一天，
和珅級別還不高， 只是個三品侍衛， 想通過此行獲得乾隆爺的賞識， 於是乎，
早早就做足附近的功課， 瞭解到這裡有康熙爺愛吃的一品燒餅。 想到乾隆爺
平時對宮裡大魚大肉吃膩了， 一定想吃點清淡的。 和珅就買了當地一品燒餅給
乾隆爺。
乾隆爺一看這形狀扁圓、外層裹滿芝麻的燒餅， 慢慢地一品嘗， 更是贊不絕
口， 心情大好。
連聲說道：“好， 夠一品!”， 下麵人一聽， 得咧， 皇帝給禦封了， 以後
這燒餅就叫一品燒餅了。
和珅通過此行， 果然受到發跡， 和珅認為薊州是自己的福地，
就在這裡購置田地、經營店鋪。 在北京城內， 和珅專門建了慶堂號
的店鋪， 專門經營薊州名吃。
等到乾隆爺去世後， 嘉慶皇帝搬到大老虎和珅， 嘉慶查封了和珅所有的店鋪，
唯獨沒有查封慶堂號， 因為什麼呢？因為嘉慶爺也喜歡吃一品燒餅， 看來幾代
皇帝都喜歡吃這口， 可見其美味程度是多麼的驚人。