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茶葉榜丨2016年昔歸:這款生茶有誘人的花蜜香

本款茶綜合評分8.6分, 茶語網綜合評分排名第727名。

這款生茶的香氣很有辨識度, 花蜜香高揚, 且帶有鮮果甜香, 杯底、口腔喉留香明顯, 香氣的愉悅度很高。

茶湯整體比較濃郁, 鮮、甜度十分明顯, 但滋味穩定性欠佳, 在第五泡時濃度、厚度便快速下降, 且苦隨之增加, 協調感不如前期。 整體的澀感粗獷, 在舌面堆積, 好在生津快且持續。

基本資訊

品牌:司貢坊

茶類:普洱生茶

產區:雲南

生產年份:2016年

沖泡準備

茶樣:7g

茶具:蓋碗、公道杯、隨手泡、品茗杯、茶荷、茶針、茶盤、茶匙、茶巾

用水:茶語專用水

幹茶審評

條索緊實、纖長, 色澤深綠略黑, 細長的芽頭上白毫滿披, 尚油潤, 有黃片, 幹聞清甜花香。

沖泡審評

第1泡:沸水沖泡10s

湯色淡黃綠, 花香和甜香清幽, 滋味平淡帶甜, 有回甘生津, 口齒帶香, 舌面微澀化開快。

第2泡:沸水沖泡10s

湯色淺黃清, 亮度較好, 茶湯水路不夠細膩, 花香、蜜香和鮮果香混合于湯水中, 滋味鮮甜, 湯感甜柔, 茶湯下嚥後舌後段面立即被澀鋪滿, 舌底生津快速, 舌面的澀感慢慢化開。 口腔留甜香。

第3泡:沸水沖泡10s

湯色淺黃明亮, 花蜜香更清晰, 帶鮮果甜, 香氣明顯但不濃。 滋味濃郁, 茶湯鮮甜, 入口帶苦, 澀感在舌面堆積,

舌面的澀感化開稍慢, 兩頰及舌底生津快速、持續, 回味帶甜, 杯底的花香濃郁。 喉有留香。

第5泡:沸水沖泡20s

湯色黃綠清明, 香氣轉為清花香和淡淡果甜香, 湯感濃厚度變薄, 協調感不如前期。 茶湯清冽, 入口的苦增加, 澀感明顯, 苦澀化得略慢。 舌底生津, 舌尖鮮甜, 有持續的生津。

第8泡:沸水沖泡50s

湯色淺杏黃, 雖未出水味, 但滋味較薄, 滋味平和清甜, 帶有淡淡的清香, 澀感依舊明顯。

葉底審評

黃綠有光澤, 嫩度略高, 葉質柔軟, 葉片未完全舒展, 活性略差, 略有紅梗, 尚勻整。

茶語審評

條索緊實、纖長, 色澤深綠略黑, 細長的芽頭上白毫滿披,

尚油潤, 有黃片, 幹聞清甜花香。

湯色淺黃綠, 明亮度較好。 香氣高揚, 中前期花蜜香明顯, 且帶有果甜香, 口齒留香, 杯底留香濃郁, 喉有留香。 滋味濃郁, 茶湯鮮、甜, 甜度較持久, 滋味變化快, 穩定性不佳。 入口有苦, 澀感明顯且在舌面堆積, 苦化開快, 澀感能慢慢化開, 舌底生津快, 但不強。

黃綠有光澤, 嫩度略高, 葉質柔軟, 葉片未完全舒展, 活性略差, 略有紅梗, 尚勻整。

茶語評分:8.5 分

專家審評

此款茶條索緊結有鋒苗、顯毫, 深綠光潤, 有梗朴片, 尚勻整;內質湯色黃綠清澈;清香尚濃;滋味醇滑回甘、稠滑、回甘;葉底尚嫩、綠黃尚明亮。 品質優良。

本期專家:單志國

專家評分:8.7 分

討論

昔歸是傣語, 意為搓麻繩的地方也, 位於雲南臨滄市, 今日的昔歸是知名普洱茶山。昔歸茶品質如何,為何有如此多人喜愛?

有茶友醉心于昔歸的香氣,說“昔歸的茶香霸但不失幽雅,後期則是蘭韻、冰糖香”。也有人認為昔歸茶滋味也不差,“滋味厚重、濃度高,香氣高銳,茶氣強烈卻又湯感柔順”。

茶友們是否喝過昔歸茶?你喝過的昔歸是什麼口感呢?

今日的昔歸是知名普洱茶山。昔歸茶品質如何,為何有如此多人喜愛?

有茶友醉心于昔歸的香氣,說“昔歸的茶香霸但不失幽雅,後期則是蘭韻、冰糖香”。也有人認為昔歸茶滋味也不差,“滋味厚重、濃度高,香氣高銳,茶氣強烈卻又湯感柔順”。

茶友們是否喝過昔歸茶?你喝過的昔歸是什麼口感呢?

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