西蘭花掰成小把、胡蘿蔔切斜片， 黑木耳和銀耳泡發後摘掉根部， 撕成小片。
紅幹椒切斜段， 大蒜切成蒜末。
鍋中燒開水， 先放入西蘭花胡蘿蔔。
再放入黑木耳和銀耳， 煮開後撈出過涼水瀝幹水分備用。
把西蘭花、胡蘿蔔、木耳和銀耳放入容器中， 紅幹椒和蒜末放在最上面。
鍋中放適量油燒熱後， 放入花椒小火炸出香味。
把花椒撈出丟棄， 熱油澆到在紅幹椒和蒜末上榨出香味。
準備好李錦記天成一味特級鮮醬油。
調入李錦記天成一味特級鮮味醬油。
再放入適量鹽、醋和糖。
帶一次性手套抓拌均勻後裝盤即可。
成品圖。
準備好李錦記天成一味特級鮮醬油。
調入李錦記天成一味特級鮮味醬油。
再放入適量鹽、醋和糖。
帶一次性手套抓拌均勻後裝盤即可。
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