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近年來， 健康白酒可以說在行業裡火得不行， 眾多企業都瞄準了健康白酒背後的500億的大市場，
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苦蕎價值豐富， 健康基因強大
健康白酒的本質還是白酒， 只是以高科技為基礎， 通過工藝或者原料創新， 在白酒中融入對人體有益的成分， 實現白酒健康化。 苦蕎酒就是原料創新的典型代表， 通過高新萃取工藝， 將苦蕎中的健康有效成分提取出來並與傳統優質白酒結合， 產生體驗更好， 負擔更小的健康白酒。
人間母為大， 糧食蕎為王。 《彝族古歌》中曾說：“人間最偉大的是母親， 莊稼最古老的是苦蕎。 ”苦蕎是自然界甚少的藥食兩用作物，
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消費者認知度高， 教育成本低
由於苦蕎自身的價值感很強， 被廣泛地應用為各類產品的原料， 消費者也能在生活中經常接觸到苦蕎產品。
例如清熱排毒、美容瘦身的苦蕎茶， 清熱解涼、促進睡眠的苦蕎枕， 除此之外苦蕎米、苦蕎面、苦蕎餅乾等在市場上也有良好的表現。 對於苦蕎， 消費者可以說已經不存在認知障礙。
對於酒類消費者而言， 長期飲酒容易引發三高， 成為消費者飲酒的擔憂和痛點， 而苦蕎恰恰是優質的三降食品， 長期食用有助於三高預防和調理。 苦蕎酒則是取苦蕎之精華， 釀健康之酒品。
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品類成熟度高， 市場氛圍好
原料健康化已成為健康白酒品類發展的重要方向之一， 相較於新興的一些原料， 苦蕎為原料的健康白酒在市場中的成熟度已經很高。
以毛鋪苦蕎酒為代表， 各大名酒企業也相繼推出苦蕎酒， 其實都在共同做大苦蕎酒的市場蛋糕， 良好的市場氛圍， 加上整體格局還未明朗， 任何一個品牌都有機會快速殺出重圍。
毋庸置疑， 健康白酒已經是行業新風口， 苦蕎酒儼然成為健康白酒的大品類。 站在風口上， 選擇大品類， 找到的才是真金礦。
【苦蕎百科】
似藥不是藥， 作用顯奇效；是糧不似糧， 五穀它為王。
據《本草綱目》記載：苦蕎味苦， 性平寒， 能實腸胃， 益氣力， 續精神， 利耳目， 煉五臟渣穢；
在《千金要方》、《中藥大辭典》及相關文獻中對苦蕎都有記載：可安神、活氣血、降氣寬腸、清熱腫風痛、祛積化滯、清腸、潤腸、通便、止咳、平喘、抗炎、抗過敏、強心、減肥、美容等功效。
關於瀘州老窖蕎酒的產品介紹，請點擊“閱讀原文”先睹為快
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