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顏值超高的櫻花甜品

店名:空羽居酒屋 地址:學院路96號

一到這個時節, 各種櫻花的美食開始大行其道。 其中顏值最高的, 當數來自日本的櫻花水信玄餅。 在日本, 這種甜品採用的是阿爾卑斯山脈南部的純淨水源, 這種水本身就已經帶有一點甜味, 透過植物膠質將泉水凝固成水滴狀之後, 搭配黑糖糖漿和黃豆粉末一起吃, 備受食客的歡迎。

在杭州的空羽居酒屋也能嘗到這種正宗的水信玄餅, 像水滴般晶瑩剔透的玄餅, 櫻花朵朵綻放在清新透亮的水凍之中, 水當當, 軟軟滑滑的口感。 果然是色、香、味、器、形面面俱到!

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