海帶
護髮、防衰老
海帶中的碘極為豐富， 它是體內合成甲狀腺素的主要原料， 而頭髮的光澤就是由於體內甲狀腺素發揮作用而形成的。
海帶含有豐富的鈣， 可防治人體缺鈣。
熗拌海帶絲
主料：鮮海帶頭 (適量)、雞胸肉 (適量)、胡蘿蔔 (適量)
做法：
1、鮮海帶洗淨， 切成細絲；胡蘿蔔切細絲；雞胸肉切細絲；大蒜壓成泥；
2、鍋中入水， 燒開後按雞絲——胡蘿蔔——海帶的順序， 依次下入水中， 焯燙至水再次沸騰；
3、撈出所有原料， 控水；
4、立即放入冰水中過涼；撈出瀝幹水分；
5、放進大碗， 加入蒜泥；
6、再加入糖、醋和鹽， 拌勻；
7、小鍋燒熱， 加入適量花生油和幾個幹辣椒， 小火慢慢煸炒至辣椒變成深紅色；
8、趁熱倒入涼菜中；
9、立即加蓋， 燜3、5分鐘；再次拌勻即可。
菠菜
促進發育、美容養顏
菠菜中所含的胡蘿蔔素， 在人體內轉變成維生素A， 能維護正常視力和上皮細胞的健康， 增加預防傳染病的能力， 促進兒童生長發育。
菠菜提取物具有促進培養細胞增殖作用， 既抗衰老又增強青春活力。
菠菜雞蛋湯
主料：菠菜、雞蛋、想有、鹽、味精
做法：
1、菠菜洗淨， 切段。
2、鍋內燒開水， 水開放入菠菜。
3、雞蛋液打散， 慢慢倒入鍋內， 邊倒邊慢慢攪拌， 不要用力過猛， 那樣雞蛋會太散碎，
4、倒入少許香油。
5、加入少許鹽。
6、出鍋前也可以放少許味精提鮮！
芹菜
減肥、助眠
芹菜中含有一種能促使脂肪加速分解、消耗的化學物質， 再加上其富含粗纖維， 可刺激胃腸蠕動， 促進排便， 進而減少脂肪和膽固醇的吸收， 增強減肥效果， 還能緩解便秘哦。
花生拌西芹
主料：花生 (200克)、西芹 (250克)、胡蘿蔔 (50克)、八角 (半隻)
做法：
1、鍋中加水， 加入八角和適量鹽， 倒入花生煮熟；
2、西芹去筋切丁；
3、煮熟的花生撈出晾凉； 胡蘿蔔去皮切丁；
4、鍋中再燒開水， 倒入芹菜丁稍焯水；撈出瀝幹；
5、把醬油、鹽、雞精、白糖、醋、花椒油放在小碗中調好味；
6、西芹、花生、胡蘿蔔一起入大碗中， 倒入料汁拌勻即可。
山藥
降血脂、護胃
山藥有“神仙之食”的美譽， 富含多種維生素和礦物質， 有助心腦健康， 新鮮塊莖中含有的糖蛋白和甘露聚糖等活性成分， 起到降低血脂、預防動脈硬化的功效。
山藥對於女性們而言， 它含有足夠的纖維， 食用後就會產生飽脹感， 從而控制進食欲望， 是一種天然的纖體美食。
清蒸山藥
主料：山藥 (600克)
做法：
1、山藥洗淨去皮。
2、切成一公分的片。 放入盤中。
3、鍋裡放足夠得涼水， 大火燒開放入山藥。
4、大火蒸30分鐘。 取出來稍晾。
5、撒上白糖， 即可享用。
洋蔥
洋蔥胡蘿蔔炒雞蛋
主料：洋蔥 (一個)、胡蘿蔔 (半個)、雞蛋 (三個)、薑 (適量)、蒜 (適量)、鮮雞汁
做法：
1、胡蘿蔔和洋蔥切絲，雞蛋打散備用，薑蒜切末。
2、胡蘿蔔用卡水焯燙一下過涼備用。
3、炒鍋到油倒入蛋液炒散盛出。
4、再加一點油爆香薑蒜末。
5、倒入洋蔥和胡蘿蔔翻炒。
6、加入鹽，糖，鮮雞汁炒勻。
6、再把炒好的雞蛋放入。
7、翻炒均勻即好。
洋蔥胡蘿蔔炒雞蛋
主料：洋蔥 (一個)、胡蘿蔔 (半個)、雞蛋 (三個)、薑 (適量)、蒜 (適量)、鮮雞汁
做法：
1、胡蘿蔔和洋蔥切絲，雞蛋打散備用，薑蒜切末。
2、胡蘿蔔用卡水焯燙一下過涼備用。
3、炒鍋到油倒入蛋液炒散盛出。
4、再加一點油爆香薑蒜末。
5、倒入洋蔥和胡蘿蔔翻炒。
6、加入鹽，糖，鮮雞汁炒勻。
6、再把炒好的雞蛋放入。
7、翻炒均勻即好。