青椒木耳炒荸薺
[ 食材 ]
主料：荸薺、胡蘿蔔、黑木耳、大蒜、鹽、雞精
[ 做法 ]
1.將大蒜切片， 然後炒鍋加適量油， 放入蒜片爆香。
2.將胡蘿蔔切片，
3.放入切好的青椒塊和黑木耳。 記得黑木耳要提前泡發， 摘成小瓣入口更好。
4.等其他材料差不多快熟了， 再加入荸薺翻炒。
5.加入適量的鹽和味精調味， 就可以出鍋啦。
金針菇肥牛
[ 食材 ]
主料：肥牛、金針菇
輔料：蔥、薑、蒜、辣椒、鹽、醬油、蠔油
[ 做法 ]
1.熱鍋少油將蔥薑蒜辣椒爆香。
2.下金針菇翻炒。
3.倒入開水， 沒過食材。
4.加入適量鹽、醬油和蠔油調味。
5.另起鍋將肥牛焯熟。
6.將肥牛倒入鍋內煮兩分鐘。
7.撒一把熟白芝麻和蔥花。
8.熱騰騰肥滋滋的金針菇肥牛出鍋啦。
蔥油金針菇
[ 食材 ]
金針菇、蔥、醬油
[ 做法 ]
1.金針菇洗淨後上蒸鍋蒸。
2.中火蒸五分鐘。
3.倒上醬油。
4.撒上蔥花， 喜歡蔥花的可以多加一些。
5.起鍋加適量食用油燒熱， 澆在金針菇上， 一碗熱騰騰的美味金針菇就完成啦。