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《中國白酒金三角》你知道是什麼嗎?

“中國白酒金三角”是地球同緯度上最適合釀造優質純正蒸餾酒的生態區, 核心區位於北緯27°50'~29°16'、東經103°36′~105°20′最佳釀酒緯度帶的長江(宜賓—瀘州)、岷江(宜賓段)、赤水河流域;延伸區位于涪江和岷江流域沿線, 以成都、德陽、綿陽、遂寧等地為承載點:協作區位於四川盆地周邊山區及高原地帶, 主要包括巴中、內江和涼山等地。 ”中國白酒金三角”區域具有不可複製的獨特地域性資源, 孕育了馳名中外的五糧液、茅臺、瀘州老窖、郎酒、劍南春、沱牌、水井坊等世界名酒。

“中國白酒金三角”作為中國濃香型、醬香型白酒的發源地和固態蒸餾白酒的高端品牌集聚區, 具有得天獨厚的生態釀酒環境, 特別適合空氣中的微生物和古窖池群中微生物共同構成立體的微生物群落, 水系豐富, 長江、岷江、赤水河橫貫全境, 赤水河更是譽為”美酒河”, 是釀酒的最佳用水;土壤種類豐富,

獨具特色, 適合種植糯、稻、玉米等多種釀酒作物;酒窖資源豐富, 古窖泥富含微生物, 被科學界稱為”微生物黃金” 。

20世紀90年代以來, 五糧液、瀘州老窖、郎酒、劍南春、沱牌、水井坊(全興)”六朵金花”、響遍全國, 形成了中國高檔白酒第一集群。 進入21世紀, 豐穀、紅樓夢、東聖、國粹、金盆地、金六福、旭水、漁樵仙等等紛紛獲得中國馳名商標級川酒新金花, 成為了代表中國白酒發展潛力的新生力量。

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