現在很多人都愛抹茶口味的蛋糕甜品，
那一抹小清新的綠色， 給人一種寧靜之感；
那一絲沁人心脾的茶香， 令人神清氣爽；
那一種甜而不膩的口感， 使人倍感著迷。
抹茶為什麼會那麼受歡迎呢？
抹茶因其含有咖啡因、兒茶素、皂苷、茶氨酸、氨基酸、維他命C、A、B1、B2、E、K、礦物質（鉀、鈣、磷、鈉、銅等）、黃酮、多元酚等元素。
故此， 抹茶具有的消食解膩、美白健體、促進新陳代謝、預防口臭、使肌膚有光澤、促進細胞活性化、抗衰老等功效， 越來越受到了當今愛美女性的青睞；
而且， 抹茶還可以防止動脈硬化、心臟疾病、腦梗， 抗癌， 防止老年癡呆， 預防白內障等眼疾， 幫助高血壓患者控制血壓， 改善腸道狀態等等， 是中老年人必備佳品。
抹茶慕斯
材料
牛奶：60克
幼砂糖：60克
抹茶粉：8克
吉利丁：5克
淡奶油：180克
蜜紅豆：適量
製作過程：
1.將抹茶粉和幼砂糖一起放入鍋中， 混合攪拌均勻；
2.牛奶加入糖和抹茶的混合物中， 加熱至糖化， 再加入泡軟的吉利丁混合至膠體完全融化， 漿料完全冷卻後分次加入打發好的淡奶油中混合拌勻；
3.漿料擠入鋪有餅乾底的甜品杯中， 高度達到甜品杯的6分滿；
4.中間撒入一些蜜紅豆， 輕輕震動杯子使蜜紅豆自然下稱， 送入冷凍櫃中冷凍成型；
5.淡奶油100克+10克糖粉打發，裝入鋸齒嘴中，在表面擠出螺旋形，略微高出杯口，再撒上適量蜜紅豆做裝飾，點綴上薄荷葉後即可享用。
看完是否覺得很心動，
抹茶控的你們絕對不可以錯過這個，
週末在家可以實際操作起來哦，
送朋友、小孩，肯定是大受歡迎！
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預約課程以後可以永久重播哦~
▽
食尚先生戰略合作夥伴
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