冰島茶， 最珍貴的雲南普洱茶之一， 它是典型的雲南猛庫大葉種喬木樹， 長大葉、墨綠色， 葉質肥厚柔軟、茶香濃郁， 非常獨特， 它是雲南猛庫茶的極品、也是雲南普洱茶的極品。
對於雲南普洱茶冰島古樹茶的評價， 因為每個人的角度不同。 但有一點， 是茶界公認的， 就一個字， 好。 下面我們來詳細瞭解下冰島茶， 及它有什麼樣的特點？
一、冰島茶是什麼茶
冰島普洱茶產地指雲南省臨滄市境內猛庫冰島村所產的冰島大葉種茶， 屬於黑茶， 是普洱茶的一種， 是根據普洱茶產區名字來命名的茶種。 冰島茶口感細膩， 回甘持久， 甘甜濃郁， 為普洱茶中品質優異者。
二、冰島茶的品質特點
冰島茶回甘效果持久、湯色鮮亮、葉底柔軟、勻稱， 相比茶霸“老班章”甜味更加濃厚， 細膩， 齒夾生津之感更為明顯。 冰島茶茶湯色勻鮮亮、清澈見底、濃厚如油、杯壁有明顯光圈；冰島茶滋味微苦甘甜、變化多端、唇齒留香；飲畢， 茶杯內蜜香濃厚， 久久不能散去， 飲10泡後， 葉底仍有餘香。
三、冰島茶的獨特及鑒別
葉形：冰島茶的葉型肥厚、碩大， 茶青的顏色一般呈現褐黑色。 即便是春茶， 也是典型的黑條白芽。 臨滄許多地方的茶青的外形很類似冰島茶， 類似不等於是。 仔細看， 它們的外形是有區別的， 冰島茶的採摘功夫很規範， 一芽二葉， 條索清晰， 最為關鍵的是， 冰島茶茶青中幾乎沒有“馬蹄”， 即便有， 所占的比例不會超過千分之五。 不管是散茶或餅茶， “馬蹄”的含量是鑒別冰島茶的一個重要指標。
香氣：有人把冰島茶形容成女人茶。 冰島茶的香氣很柔和， 與茶湯相生相隨相伴， 掛杯持久而不事張揚， 像一位款款而行的女子， 迷人而不媚人。
湯色：冰島春茶的湯色由前七八泡的清黃轉為金黃透亮。 夏秋茶的湯色則前兩開稍有渾濁， 而後轉亮。
回甘生津：產於臨滄的許多茶回甘表現都不錯， 其苦盡甘來的口腔感覺也是人們迷戀喝茶的原因之一， 冰島茶一樣具有很好的回甘。 分辨冰島茶與其它茶的區別的另一個關鍵點是生津速度的快慢。 一般情況下， 冰島茶在3--5秒就會帶來生津的感覺和體驗， 而其它茶則做不到，即便快一點的，也要在10秒以上。
耐泡程度：冰島茶連泡20開，依然湯色黃亮，滋味醇濃，沒有衰敗的跡象。其它品種無法可比。
茶底：冰島茶的葉底粗大、飽滿、厚實，葉形完整，很關鍵的一點就是非常柔軟。其它茶的葉底則柔軟度稍差，甚至堅挺硬朗。
喉韻：冰島茶的喉韻在品飲的整個過程中都能感知，這種感覺也是因人而異，就是喉部對茶香以及生津所產生的後續體驗，如果齒頰間感到餘香有韻，若有似無，未雨潤生，身心愉悅。
而其它茶則做不到，即便快一點的，也要在10秒以上。耐泡程度：冰島茶連泡20開，依然湯色黃亮，滋味醇濃，沒有衰敗的跡象。其它品種無法可比。
茶底：冰島茶的葉底粗大、飽滿、厚實，葉形完整，很關鍵的一點就是非常柔軟。其它茶的葉底則柔軟度稍差，甚至堅挺硬朗。
喉韻：冰島茶的喉韻在品飲的整個過程中都能感知，這種感覺也是因人而異，就是喉部對茶香以及生津所產生的後續體驗，如果齒頰間感到餘香有韻，若有似無，未雨潤生，身心愉悅。