當泡黑茶的時候有茶友會說， 這個紅茶很好喝， 我很想說這是黑茶， 還是忍住了， 普及一下黑茶紅茶的區別。
黑茶與紅茶都屬於發酵茶， 很多朋友容易把這兩種茶搞混。 下面為大家詳細介紹一下黑茶與紅茶的區別， 一起來看看吧。
黑茶與紅茶的區別
1、發酵程度不同
黑茶：黑茶屬於後發酵茶， 因其成品茶的外觀呈黑色而得名。 黑茶是經過殺青、揉撚、渥堆、松柴明火乾燥等四大工藝而成的具有幹茶色澤黑褐油潤、滋味醇和或微澀、湯色紅明豔亮， 略帶松煙香的品質特徵的毛茶和以其為原料壓成的緊壓茶的總稱。 其發酵程度根據種類的不同有所區別。
紅茶：紅茶屬於全發酵茶， 因其幹茶沖泡後的茶湯和葉底色呈紅色而得名。 紅茶是經過萎凋、揉撚、發酵、乾燥等一系列經典工藝過程精製而成， 萎凋是紅茶初制的重要工藝， 也是茶多酚酶促氧化的關鍵程式。
2、製作原料不同
黑茶：黑茶採用的黑毛茶， 原料成熟度較高， 是壓制緊壓茶的主要原料。
紅茶：紅茶是以茶樹的新芽葉為原料， 經過一系列傳統的製作工藝精製而成的。
3、產地不同
黑茶：黑茶主要產于湖南的安化縣、陝西、湖北、四川、廣西等地。
紅茶：紅茶的產地非常廣泛， 建紅， 祁紅， 湖紅， 在中國紅茶歷史上處於三足鼎立的地位， 後擴散至全國各地。 現今的主產地分佈在中國、斯里蘭卡、印度、印尼、肯亞等地。
4、品質特徵不同
黑茶：黑茶， 因其成品茶的外觀呈黑色而得名。 成茶外形色澤黑褐， 沖泡後， 茶湯橙黃透亮， 香氣明顯， 葉底黃褐， 品質高的條形清晰， 葉底肥厚柔韌。
紅茶：紅茶， 因其幹茶沖泡後的茶湯和葉底色呈紅色而得名；具有紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的特徵。
5、種類不同
黑茶：黑茶一般分為：湖南安化黑茶、涇陽茯茶、湖北老青茶、四川邊茶， 廣西六堡茶。
紅茶：紅茶按照其加工的方法和出品的茶形， 一般可分為三大類：小種紅茶、工夫紅茶、紅碎茶和紅茶茶珍。