本款茶綜合評分8.5分, 茶語網綜合評分排名第1046名。
一款菌花香顯, 口感酸甜的黑茶。
香氣是濃郁的菌花香, 沖泡前期帶有煙味, 不過兩泡之後消散了。 茶湯入口甜和, 夾裹著一絲酸感, 酸味緩慢化開, 令人略有不悅。
隨著沖泡進程, 酸味退去, 茶湯清甜, 雖有澀感, 亦能很快化開, 飲後口腔有淡淡的回甜, 快速的生津。
基本資訊
品牌:湘益
茶類:黑茶
產區:湖南
生產時間:2016年
沖泡準備
茶樣:7g
茶具:蓋碗、公道杯、隨手泡、品茗杯、茶荷、茶針、茶盤、茶匙、茶巾
用水:茶語專用水
幹茶審評
幹茶壓制成磚, 茶磚方正, 磚面含有細小碎末, 色澤褐黑帶墨綠, 緊結, 油潤, 含有較多茶梗, 帶有金花, 較勻整。
沖泡審評
第1泡:沸水沖泡10s
湯色淺黃, 明亮度一般;香氣為濃郁的菌花香, 帶有煙味;茶湯平和, 滋味甜和, 入口較順, 飲後有生津。
第2泡:沸水沖泡10s
湯色橙黃, 明亮度一般;香氣較濃, 菌花香夾帶著煙味, 茶香入湯。 湯感柔和, 茶湯入口有一絲酸感, 帶有甜味, 酸感消退緩慢, 飲後快速生津, 有回甘。
第3泡:沸水沖泡10s
湯色橙黃, 較明亮;帶有明顯的菌花香, 煙味散去, 香入茶湯;茶湯有一定濃度, 入口較甜, 仍有一絲酸感, 令人不悅, 飲後舌面稍澀, 能很快化開, 有回甘生津。
第5泡:沸水沖泡20s
湯色金黃色, 明亮;香氣純淨, 帶菌花香;滋味濃度較上一泡淡, 湯感柔和, 帶有甜, 略有澀, 快速化開, 有生津, 有淡淡的回甜。
第7泡:沸水沖泡40s
湯色淺金黃色, 明亮度高;香氣整體較低, 略有菌花香;滋味低淡, 稍有澀, 入口帶甜, 略有生津。
葉底審評
葉底色澤墨綠褐黑, 夾有紅葉, 有光澤, 柔軟度一般, 帶有細梗, 茶梗有一定的成熟度, 葉底有餘香。
茶語審評
幹茶壓制成磚, 茶磚方正, 磚面含有細小碎末, 色澤褐黑帶墨綠, 緊結, 油潤, 含有較多茶梗, 帶有金花, 較勻整。
湯色橙黃, 明亮程度一般。 茶葉帶有較濃的菌花香和煙味,
葉底色澤墨綠褐黑, 夾有紅葉, 有光澤, 柔軟度一般, 帶有細梗, 茶梗有一定的成熟度, 葉底有餘香。
茶語評分:8.5 分
專家審評
幹茶灰褐, 較緊實, 尚平滑, 金花尚顯;湯色棕色, 較清澈, 較明亮;香氣純平, 菌香顯, 較持久;滋味尚濃, 較酸;葉底褐綠, 較軟亮, 較勻整。
本期專家:姚松濤
專家評分:8.9 分
討論
我們通常能喝到的茯磚, 大多是選用原料成熟度高的黑毛茶。
那麼你覺得茯磚原料是本應該就要有這樣的成熟度, 還是可以用更高嫩度的原料來製作。你有喝過嫩度高的茯磚麼,它的口感如何呢?
還是可以用更高嫩度的原料來製作。你有喝過嫩度高的茯磚麼,它的口感如何呢?