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茶葉榜丨鳳凰單叢鋸朵仔:一款有杏仁香的單叢

本款茶綜合評分8.7分, 茶語網綜合評分排名第466名。

一款花果香清幽, 回味悠長的單叢。

茶葉有一定的火工, 香略甜, 帶有花果香, 有一定的杏仁香, 香水交融。 茶湯有一定厚度, 滋味帶甜, 飲後略有苦, 澀感明顯, 化開稍慢, 飲後生津快速, 緩緩有回甘且持久, 耐泡度不錯, 總體來說是一款品質尚好的單叢。

基本資訊

品牌:陸宇

茶類:烏龍茶

產區:廣東

生產時間:2016年

沖泡準備

茶樣:7g

茶具:蓋碗、公道杯、隨手泡、品茗杯、茶荷、茶針、茶盤、茶匙、茶巾

用水:茶語專用水

幹茶審評

幹茶色澤烏褐, 較潤, 條索細緊, 重實, 夾有少量黃片, 略有梗, 勻整度高。

沖泡審評

第1泡:沸水沖泡10s

湯色淺黃, 明亮度一般;香氣略有火工, 帶甜;湯感平和, 入口甜且潤, 飲後帶有一絲苦, 略有澀, 化開快, 生津較好。

第2泡:沸水沖泡10s

湯色橙黃, 較明亮;香氣甜, 略有花果香, 香入茶湯;茶湯較濃, 有一定的厚度, 茶湯帶甜, 入口能感受到杏仁苦味, 微有澀感, 能快速化開, 飲後有快速的生津。

第3泡:沸水沖泡15s

湯色淺橙黃, 較明亮;有幽幽的花香, 略帶苦杏仁香, 香入茶湯;湯感較厚, 滋味較濃, 入口有苦澀, 澀感稍有積累, 緩慢化開, 生津快速, 緩緩有回甘。

第5泡:沸水沖泡30s

湯色橙黃, 較明亮;香氣帶有花香;茶湯入口瞬間略苦,

化開快, 舌面澀度較高, 化開慢, 飲後有持續的生津, 回甘緩慢, 但持久悠長。

第7泡:沸水沖泡40s

湯色淺橙黃, 明亮;香氣低, 略有花香;滋味較淡, 帶甜, 略有澀, 有回甘生津。

葉底審評

葉色黃綠, 略有紅邊, 較明亮, 葉脈明顯, 葉片細小,

柔軟, 勻整度高。 葉底有餘香。

茶語審評

幹茶色澤烏褐, 較潤, 條索細緊, 重實, 夾有少量黃片, 勻整度高。

湯色橙黃, 明亮度一般。 整體香氣火工略高, 香氣甜, 有杏仁香, 帶有花果香, 香入茶湯, 留香較持久。 茶湯有一定的濃厚度, 入口帶甜, 略有苦味, 苦能快速化開,

隨著沖泡, 澀感有積累, 化開緩慢, 飲後生津快速, 有緩慢且持久的回甘。 耐泡度高。

葉色黃綠, 略有紅邊, 較明亮, 葉脈明顯, 葉片細小, 柔軟, 勻整度高。 葉底有餘香。

茶語評分:8.6 分

專家審評

這款茶優點是原料嫩度好, 花香濃郁持久, 滋味濃醇鮮爽, 尚顯花香, 葉底嫩勻, 明亮, 顯餘香, 無明顯缺點。 總體上來說這款茶為優質的廣東單叢茶。

本期專家:周炎花

專家評分:9.5 分

討論

茶葉的分類有很多種, 就算同一茶類就有按照茶鮮葉葉形來分, 按照幹茶形狀來分, 按照香型來分……而在鳳凰單叢裡, 依香型來區分就有十幾種之多。

今日評測的這款鋸朵仔, 就帶有杏仁的香氣。 那麼, 你知道在鳳凰單叢茶區還有哪些品種也同是帶有杏仁香的呢?

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