瑪卡鮮鮑燉花膠湯

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“瑪卡是原產于南美秘魯安第斯山4000米以上的高原植物。 含獨有的瑪咖醯胺和瑪咖烯對平衡人體荷爾蒙分泌有顯著的效果。

食材明細 瑪卡3克 花膠15克 雞腳2只 鮮鮑2只 瘦肉80克 老雞100克 紅棗9克 杞子3克 桂圓3克 石斛1克 黨參3克 薑2片 其他口味 燉工藝 半小時耗時 普通難度

瑪卡鮮鮑燉花膠湯的做法步驟

1

花膠筒提前泡發好， 將其剪開， 具體泡發流程可查看前期文章

2

瑪卡洗淨

3

鮮鮑去殼洗淨

4

老雞、雞腳洗淨飛水備用

5

瘦肉切塊洗淨飛水備用

6

其他材料洗淨備用

7

將所有材料放入燉盅加如純淨水隔水燉3個小時即可

小竅門

1、待湯可入口時再放鹽， 因為食用鹽中含有碘， 如果溫度過高會破壞鹽中的碘。

2、以上分量只適用於1人享用，如需多人飲用請按需添加材料。

使用的廚具：燉盅

2、以上分量只適用於1人享用，如需多人飲用請按需添加材料。

使用的廚具：燉盅