驢打滾:東北的叫法是“豆麵卷”一直懷念這個味道， 小時候在東北， 媽媽經常做。 黃豆香， 豆沙甜， 糯米糯。 喜歡的， 百吃不厭。
－ 準備食材 －
糯米粉
黏米粉
黃米粉
豆沙餡
淨水和麵
－ 具體步驟 －
1.準備食材:
2.糯米和粘米粉混合， (如果沒有粘米粉不加也是可以的， 加了後感細膩， 糯而不膩)。 加淨水活成麵團， 隔水蒸25分鐘。
3.炒黃豆粉:平底鍋中無油無水， 加入黃豆粉小火炒， 炒至黃色(顏色變深)有豆香味。
4.炒好的黃豆粉， 涼了後倒在面板上， 把蒸好糯米團放上去， 用擀麵杖擀長。
5.加入豆沙(可以戴一次性手套， 不會粘手)攤平整， 抹均勻。
6.卷起來， 切斷， (可以根據自己喜歡切形狀以及大小)。
7.切好後上面撒上一點熟黃豆粉。
8.滿足， 媽媽的味道。