別說， 用油炸過的魚就是比煎的香。 我家隔三差五的就要炸上一回。 明明知道油炸食品不健康， 但是還是饞。 傳統的炸魚， 最起碼得倒上半鍋油，
再說說剛學下廚的人， 炒個菜都能被濺出的熱油燙手， 更不用說守著一鍋熱油了，
來， 試試這方法， 只需拿刷子在魚身上刷一刷， 不用油鍋， 就能做出香脆的炸魚來！炸好的魚非常香脆， 而且還沒有以往炸過後的油膩。 試試用空氣炸鍋， 一鍵智慧操作， 360度空氣迴圈， 200度高溫脫脂， 利用高溫逼出食材自身的油脂， 代替傳統油炸， 無油煙， 用少油或無油即可炸出美味。 比傳統的油炸更健康。 只用十幾分鐘， 簡簡單單， 一盤香酥的魚就能入口， 絕對讓你過口難忘。
所用食材：
多春魚9條 薑3片 鹽2克 料酒1大勺 蛋液、麵粉、胡椒粉、食用油適量
具體做法：
1.準備食材。
2.魚用料酒， 胡椒、鹽、薑片略醃制十分鐘左右。
3.依次將醃制好的魚沾滿蛋液， 再沾滿麵粉。
4.空氣炸鍋提前預熱5分鐘， 將炸藍取出鋪上錫紙刷一層薄油， 放入多春魚， 再在魚的表面刷上一層油。
5.將炸籃放入空氣炸鍋內。
6.200度， 15-20分鐘
7.中途取出翻一次面， 根據魚的上色情況決定出爐時間。
小貼士：
要根據魚的大小調整炸制時間。