食材與明細
泡菜芝心年糕的做法步驟
食材準備
200g 糯米粉+140g 粘米粉 (比例約3:2)， 慢慢加水揉至光滑。
手心沾點油， 將麵團分成等大的小圓球。
更多步驟與貼士（共10步）輕輕壓扁小圓球， 將芝士包入麵團中， 揉成長條形狀
將芝士年糕條放入蒸鍋內， 蒸10分鐘左右。
將蒸好的年糕放入冷水中冷卻片刻。
鍋中熱油， 放入洋蔥絲、蔥、辣白菜炒出香味後， 放入魚豆腐、胡蘿蔔、白菜炒勻。
加適量水， 放入年糕條和韓式辣醬炒勻。
中火收汁。
大功告成！
溫馨小提示
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