今天教一個做輔食偷懶的方法， 其實也是寶寶不愛吃飯， 但喜歡吃手指食物時可以用的小妙招。 好啦， 不賣關子了， 就是將麵條、蝦肉和蔬菜一起混合， 蒸成一塊塊的手指食物。 不過， 寶媽們可別小瞧了這道輔食哦， 營養密度很高的， 寶寶愛吃， 寶媽製作方便， 而且食材還能多種多樣的變換， 寶寶久吃不膩！
▎三文魚蔬菜小方 ▎11個月以上的寶寶 ▎
添加の小要領
● 食材中的蝦肉可以換成魚肉、豬肉或牛肉， 蔬菜可以根據顏色和寶寶的需求調整。 等我們試出寶寶愛吃的搭配種類之後， 我們還可以壞壞的加點肝泥進去， 強化鐵質的補充。
● 這個麵條小方的口感軟硬適中， 食材的顆粒大小要匹配寶寶的咀嚼能力。
食材準備：雞蛋1個 澱粉2克 熟蝦仁2個 熟蝦仁2個 熟蝦仁2個 熟蝦仁2個 熟蝦仁2個
1-西蘭花焯水後切碎， 胡蘿蔔和熟蝦仁也切碎。
2-起鍋燒水， 水開後放入碎碎面煮至熟透。 煮好後要瀝幹控水， 冷卻至常溫後再使用。
PS:如果麵條太燙， 打入雞蛋後會被凝固的；如果麵條太水， 雞蛋打入後會很稀， 影響後期成型。
3-碎碎面瀝幹水分後倒入一個大碗中， 依次加入澱粉、蔬菜碎、蝦仁碎和一個雞蛋清， 攪拌均勻。
4-攪拌後的狀態是粘稠易滑落的。
5-準備一個容器，鋪上矽油紙，倒入麵糊後抹平表面，放入蒸鍋蓋上一個盤子，先用大火蒸10分鐘。
6-蒸麵糊的時候我們來調一下蛋黃，蛋黃加10克中筋麵粉和20毫升的清水，攪拌均勻。
7-蛋黃糊篩入蛋黃糊，再蓋上蓋子蒸10分鐘，蒸好後燜5分鐘。
PS：篩入蛋黃糊的時候要確認麵糊已經凝固了。
8-蒸好後水水嫩嫩的。
9-冷卻脫模後切成寶寶一手抓的大小就可以了。
一個有蛋、有面、有蝦、有蔬菜的雙色麵條小方就做好啦~O(∩_∩)O~
1-麵條煮好後一定要控下水分，冷卻一下哈。如果麵條太燙，雞蛋打入後會馬上凝固了；如果麵條太水，影響後期成型。
2-這道輔食主要依靠蛋清凝固才能成型，寶媽們一定要仔細看下視頻和圖文中所有食材混合後的狀態，如果麵條和蔬菜加得太多，蒸出來不容易成型。
3-之前有寶媽跟我說，中途刷上的蛋黃液對小寶寶來講有點硬，寶寶不好咀嚼。這次我稍微改動了一下，稀釋了蛋黃，口感會更軟綿一點。
4-蒸的時候我用了個耐高溫的玻璃容器，要是家裡沒有這樣的容器也可以用深口的陶瓷盤或碗代替，蒸的時候要倒扣上一個盤子，以免水蒸氣回流影響成型
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四百道輔食視頻供媽媽們參考。
5-準備一個容器，鋪上矽油紙，倒入麵糊後抹平表面，放入蒸鍋蓋上一個盤子，先用大火蒸10分鐘。
6-蒸麵糊的時候我們來調一下蛋黃，蛋黃加10克中筋麵粉和20毫升的清水，攪拌均勻。
7-蛋黃糊篩入蛋黃糊，再蓋上蓋子蒸10分鐘，蒸好後燜5分鐘。
PS：篩入蛋黃糊的時候要確認麵糊已經凝固了。
8-蒸好後水水嫩嫩的。
9-冷卻脫模後切成寶寶一手抓的大小就可以了。
一個有蛋、有面、有蝦、有蔬菜的雙色麵條小方就做好啦~O(∩_∩)O~
1-麵條煮好後一定要控下水分，冷卻一下哈。如果麵條太燙，雞蛋打入後會馬上凝固了；如果麵條太水，影響後期成型。
2-這道輔食主要依靠蛋清凝固才能成型，寶媽們一定要仔細看下視頻和圖文中所有食材混合後的狀態，如果麵條和蔬菜加得太多，蒸出來不容易成型。
3-之前有寶媽跟我說，中途刷上的蛋黃液對小寶寶來講有點硬，寶寶不好咀嚼。這次我稍微改動了一下，稀釋了蛋黃，口感會更軟綿一點。
4-蒸的時候我用了個耐高溫的玻璃容器，要是家裡沒有這樣的容器也可以用深口的陶瓷盤或碗代替，蒸的時候要倒扣上一個盤子，以免水蒸氣回流影響成型
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四百道輔食視頻供媽媽們參考。