最近天氣逐漸轉冷了， 身體需要更多的熱量來維持， 但是吃多了又容易長胖， 原本說好的減肥大計一再擱淺。 如果能吃很多事物還能變瘦就好了。
一、越吃越瘦之燕麥
在眾多食物中， 燕麥片含有豐富的膳食纖維， 是最佳的減肥食物之一， 那麼燕麥片怎麼吃才能減肥呢?下面為大家推薦6款自製燕麥片減肥食譜。
1、營養瘦身食譜--玉米燕麥粥
材料:玉米粉150克、燕麥仁100克。
做法:
（1）將燕麥仁去雜質洗淨後放入鍋內， 加水適量煮至熟。
（2）用冷水調成的稀玉米糊徐徐倒入煮熟的燕麥仁鍋內， 用勺子不停攪拌均勻。
（3）燒沸後改用小火稍稍煮一下即可出鍋。
功效:玉米富含鎂元素， 能加強腸胃蠕動， 促進機體排出廢物， 不僅可以預防便秘、痔瘡， 還能預防結腸癌和促進已患腸癌的病人好轉。
2、營養瘦身食譜--燕麥粳米粥
材料:粳米100克， 燕麥米30克， 白砂糖10克
做法:
（1）將燕麥磨粉， 將粳米淘洗乾淨， 再用冷水浸泡半小時， 撈起後瀝幹水分。
（2）將粳米放入鍋內， 加入1000毫升冷水， 先用旺火將冷水燒沸， 然後改用小火熬煮。
（3）粥熬至半熟時， 將燕麥粉用冷開水調勻， 放入鍋內， 待粳米爛熟以後， 加白糖調味後即可盛起食用。
功效:燕麥可以減肥， 加上粳米味甘， 能益脾胃， 還有粳米米糠層的粗纖維分子， 有助胃腸蠕動， 對胃病、便秘、痔瘡等療效很好， 所以燕麥配上粳米減肥效果更佳。
3、營養瘦身食譜--紅豆燕麥粥
材料:燕麥、脫脂牛奶各30克、蜜豆50克、糖少許。
做法:
（1）先把燕麥加水煮一會兒， 生燕麥通常要煮半小時左右，
（2）當燕麥開始粘稠的時候倒入牛奶。
（3）等牛奶燒熱了把蜜紅豆放下去， 然後關火就行了。
功效:紅豆富含維他命b1、b2、蛋白質及多種礦物質， 有補血、利尿、消腫、促進心臟活化等功效。 多吃可預防及治療腳腫， 有減肥之效。 石堿成分可增加腸胃蠕動， 減少便秘促進排尿， 他還可以消除心臟或腎病所引起的浮腫。 另外其纖維有助排泄體內鹽分、脂肪等廢物， 在瘦腿上有很大效果。 燕麥配上紅豆使減肥更上一層樓。
二、"瘦身之王"--蘆筍
蘆筍低卡營養瘦身食譜：
1、營養瘦身食譜--鮮蝦蘆筍
（1）蘆筍洗淨斜切成小段， 蔥切蔥花備用
（2）熟蝦去頭殼， 從背部剖開翻轉一下
（3）熱油鍋煸香蔥花， 放入蘆筍翻炒， 加少許味極鮮
（4）放入鮮蝦， 加少許鹽
（5）加上少許薄水澱粉， 將湯汁收幹
（6）加少許香油， 翻炒均勻後關火
（蝦的鮮美搭配蘆筍的脆爽， 簡直就是小清新完美代表， 而且蝦的脂肪含量也不高， 所以不用擔心發胖！）
2、營養瘦身食譜--蘆筍蛋捲
（1）蘆筍先入滾水燙30秒.~可縮短烹調的時間
（2）將蛋打散.加胡椒粉跟鹽拌勻後攪拌均勻
（3）將蛋汁煎成薄蛋皮片.(加太白粉水.會使蛋皮更有韌性.不容易破)
（4）將燙過的蘆筍， 鋪放在蛋皮上卷起來， 再切小塊
（雞蛋富含蛋白質， 是減肥中的重要的戰鬥力！）
3、營養瘦身食譜--蘆筍魚肚湯
（1）先準備好所需材料， 魚肚切成3等份， 蘆筍切成適當長段備用
（2）準備一湯鍋加入酌量姜絲和水煮滾
（3）水滾後加入魚肚邊滾邊將浮泡撈除
（4）魚肉略為變白時再加入蘆筍略煮30秒， 1分鐘然後再調味即可
（5）簡單快速就完成這清爽鮮甜的魚肚蘆筍湯
（魚肉可以選擇當季新鮮的魚喔， 奶白色的魚湯很有營養呢！）
三、營養又瘦身--菌菇
1、天然的瘦身纖體師--金針菇
金針菇是一種營養極為豐富的高蛋白、低脂肪的菌類食物，經常食用能降低膽固醇，預防高血壓及心血管疾病。更被稱為"減肥菇"，是不可多得的天然的瘦身纖體師。
最佳搭配：金針菇白菜豆腐湯
材料：金針菇200g，白菜50g，豆腐4小塊，油、鹽、蔥花各適量怎麼做：把白菜、金針菇和豆腐洗淨，在鍋內加4～5碗水，放入食材後用中火煮開，加油、鹽，起鍋時加點蔥花就可以了。
食用時間：代替晚餐食用。
功效：除了金針菇外，白菜和豆腐也可以減肥，它們在營養要素方面相輔相成，豆腐是高礦物質和低脂肪的食品，能加快新陳代謝，而白菜具有高纖維素，可以緊塑皮膚纖維。
2、促進新陳代謝的福星--平菇
平菇具有追風散寒、舒筋活絡的功效，經常食用對改善新陳代謝、增強體質都有一定的好處。
最佳瘦身搭配：清水香菜平菇
材料：平菇300g、香菜20g、鹽、醋各適量怎麼做：將平菇去根並撕成絲，再將其洗淨，入沸水汆5分鐘，。將香菜洗淨切末，鍋中加4～5碗水，放入平菇改中火燒10分鐘，開鍋後用鹽調味，淋醋出鍋。
食用時間：代替晚餐食用。
功效：每100g的平菇只有20卡的熱量，而每100g的香菜只有31卡的熱量，又因香菜辛香升散，能促進胃腸蠕動，所以減肥效果很好。
3、秀出小蠻腰好幫手--香菇
香菇富含蛋白質和粗纖維，可降低膽固醇，補充人體所缺少的鈣質，是瘦腰身的好幫手。
最佳搭配：香菇菠菜湯
材料：幹香菇100g、菠菜50g。
做法：將幹香菇洗淨，浸泡在開水中5～10分鐘，將菠菜切成小段，放入浸泡香菇的鍋內同煮，加油、鹽煮沸即可。
食用時間：代替晚餐食用。
功效：這是一款很好的滋膚通便減肥湯，但一定不要倒掉浸泡幹香菇的水，因為香菇水有去脂的功效，會使減肥效果更好。
結束語：關於營養瘦身食譜，今天小編就介紹到這裡了，有興趣的朋友可以去試一試這神奇的營養瘦身食譜，祝大家越吃越瘦、越吃越美。
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三、營養又瘦身--菌菇
1、天然的瘦身纖體師--金針菇
金針菇是一種營養極為豐富的高蛋白、低脂肪的菌類食物，經常食用能降低膽固醇，預防高血壓及心血管疾病。更被稱為"減肥菇"，是不可多得的天然的瘦身纖體師。
最佳搭配：金針菇白菜豆腐湯
材料：金針菇200g，白菜50g，豆腐4小塊，油、鹽、蔥花各適量怎麼做：把白菜、金針菇和豆腐洗淨，在鍋內加4～5碗水，放入食材後用中火煮開，加油、鹽，起鍋時加點蔥花就可以了。
食用時間：代替晚餐食用。
功效：除了金針菇外，白菜和豆腐也可以減肥，它們在營養要素方面相輔相成，豆腐是高礦物質和低脂肪的食品，能加快新陳代謝，而白菜具有高纖維素，可以緊塑皮膚纖維。
2、促進新陳代謝的福星--平菇
平菇具有追風散寒、舒筋活絡的功效，經常食用對改善新陳代謝、增強體質都有一定的好處。
最佳瘦身搭配：清水香菜平菇
材料：平菇300g、香菜20g、鹽、醋各適量怎麼做：將平菇去根並撕成絲，再將其洗淨，入沸水汆5分鐘，。將香菜洗淨切末，鍋中加4～5碗水，放入平菇改中火燒10分鐘，開鍋後用鹽調味，淋醋出鍋。
食用時間：代替晚餐食用。
功效：每100g的平菇只有20卡的熱量，而每100g的香菜只有31卡的熱量，又因香菜辛香升散，能促進胃腸蠕動，所以減肥效果很好。
3、秀出小蠻腰好幫手--香菇
香菇富含蛋白質和粗纖維，可降低膽固醇，補充人體所缺少的鈣質，是瘦腰身的好幫手。
最佳搭配：香菇菠菜湯
材料：幹香菇100g、菠菜50g。
做法：將幹香菇洗淨，浸泡在開水中5～10分鐘，將菠菜切成小段，放入浸泡香菇的鍋內同煮，加油、鹽煮沸即可。
食用時間：代替晚餐食用。
功效：這是一款很好的滋膚通便減肥湯，但一定不要倒掉浸泡幹香菇的水，因為香菇水有去脂的功效，會使減肥效果更好。
結束語：關於營養瘦身食譜，今天小編就介紹到這裡了，有興趣的朋友可以去試一試這神奇的營養瘦身食譜，祝大家越吃越瘦、越吃越美。
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