蘆蒿炒香乾是春天的的一道時令菜，
青青脆脆的蘆蒿嫩莖，
鮮香韌糯的熏香豆腐乾絲，
一點點油大火快炒，
加一點點鹽和生抽，
不再需要其他任何調料，
要的就是蘆蒿杆兒尖和香乾相混的那份自然清新和鮮香爽脆，
食後令人唇頰留香格外清爽。
食材 ：蘆蒿適量 香乾適量 紅椒絲適量 大蒜適量 菜籽油適量 生抽適量
做法
把蘆蒿去老根摘小段
切好蒜片和紅椒絲。
切好香乾
鍋裡燒開水，
焯一下蘆蒿
鍋裡入油炒香蒜片，
加入香乾翻炒
加入蘆蒿和紅椒炒勻
加入食鹽和生抽炒勻即可
出鍋
小妖說
蘆蒿不要炒太軟，不脆不好吃
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