材料：四川臘肉、糯米、粳米、紅豆、漢源花椒。
做法：
1)泡米：將糯米、粳米和紅豆按3:2:1混合， 淘洗乾淨後， 放香油、鹽、漢源花椒、香料包， 加水剛沒過米就好， 放置一夜。
2)醃肉四川臘肉肉切成兩分見方的小粒， 加入薑汁、藤椒油、豬油、白糖、醋， 放入冰箱醃制一晚， 使臘肉入味變嫩。
3)泡粽葉：把粽葉放在盆中， 水沒過粽子葉， 待粽葉稍軟後， 將粽葉平放在盆內， 上面放石頭壓住粽葉， 使其完全浸沒水中。
4)包粽子：粽子葉用乾淨抹布兩面擦一下， 剪去枯萎的尖端， 具體步驟如圖。
注意：
1）米不可泡超過一天， 夏天可縮短時間。
2）包粽子要包的緊，
3）臘肉要半肥半瘦。
4）放涼後晾乾可存放五天， 時間再長則需要放冰箱冷凍。
5)商家經驗：加薑汁和醋可使臘肉變嫩， 加豬油更香， 加藤椒油風味更獨特， 香料各地有各地的秘方與愛好， 甲方喜歡的味道乙方未必喜歡， 花椒還是漢源的更香。
粽子的包法示意圖