喜歡喝印度淡啤酒（India Pale Ale）的人不妨試一試法國桑塞爾（Sancerre）葡萄酒。
儘管印度淡啤酒或者雙倍印度淡啤酒（Double India Pale Ale）被歸在淡啤酒的種類， 但是大部分的美國和英國的淡啤酒比印度淡啤酒的啤酒花味道要淡。 如果說其他的淡啤酒是將酒花作為調味料， 那麼印度淡啤酒就是把酒花作為主要的原料， 啤酒花的味道非常顯著且口味更苦。
在葡萄中， 有一種複合物能夠讓葡萄酒帶有類似青椒的風味， 這種物質就是吡嗪（Pyrazines）。 長相思（Sauvignon Blanc）就是富含高濃度吡嗪的一種葡萄品種。 來自桑塞爾的長相思口感清新， 酸度集中， 帶有柑橘和類似酒花的風味，