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回答茶友二三事——金針白蓮

陳曉雷, 雲南非著名茶人, 喜馬拉雅普洱茶特約講師

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金針白蓮的來源?

清朝皇室採摘的普洱茶貢茶是每年在皇家采完之後, 老百姓才能采。 並且來說猛海茶廠後期, 有一款茶葉叫做金針白蓮被列為皇室把系列。 據我所知, 雲南普洱茶有專門的皇家的貢茶院, 比如像思茅的困鹿山和古六山的倚邦這些地方。

據史料記載這些地方有一片區域每年由專人看守、採摘、進貢。 其他區域很多還是要靠老百姓自己來採摘, 然後交由較大的茶莊來進行販賣, 畢竟每一朝每一代的統治者都把穩邊看的很重要。

何為“穩邊”?

這裡的穩邊是說通過茶馬古道, 把茶葉運送到西藏、新疆、甘肅等地方。 這些地方因為經常食用牛羊肉, 而普洱茶可以解牛羊山毒, 並且他們要煮奶茶, 而這種大葉類的黑茶正好適合這種煮奶茶, 解山毒。 所以統治階級為了穩邊, 也就會大力發展茶事業。

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為什麼金針白蓮被列為皇室茶系列?

其實就目前來說並沒有什麼皇室系列, 主要是大家根據銷售的方法及手段來做一個產品的命名。 在辛亥革命以後皇室就已經不存在了, 直到1956年猛海茶廠複廠的時候才開始批量生產普洱茶。 到1976年左右, 普洱茶的熟茶研製成功之後, 就主要以普洱茶的熟茶為主進行進出口貿易。

一直到1996年, 大益的右上角的R(商標使用權)才正式印在包裝紙上。 一直到2004年國有茶商改制,

從1938年到2004年這幾十年間都是國家的, 之後就變成私人的了。

據我所知金針白蓮是05年以後才研發的, 據說是用的皇家貢茶裡面的女兒茶配方渥堆成熟茶稱為金針白蓮, 所以為什麼被說為皇室系列, 就是仁者見仁智者見智了。

十幾年的經驗和經歷,

讓我見證了普洱茶從落末到興起再到現在平穩的狀態。 請大家要相信, 好茶葉一定是出自工藝和生態。

加上:

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守興昌茶藝師董董個人號, cr39999。

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