目前處於庫外大蒜收購前期， 國內外需求較為集中， 且受大蒜價格上漲影響， 部分商販積極窩貨， 市場外截貨的增多， 市場內供貨減少， 在供不足需的情況下， 大蒜價格上漲勢頭較足， 中大混級價格已經突破兩元， 關於今年蒜價的高點也是眾說紛紜。
金鄉市場高峰期上貨在150-160車， 蒜販售貨的積極性不高， 開單驗貨的買家增多， 採購商積極跟進， 賣家上撐、提價， 行情依舊偏硬， 主流成交價格繼續上漲。 下午市場有貨一百余車， 收購買家較上午有所減少， 購銷氛圍不濃， 走貨速度一般， 交易多按部就班就行， 主流價格無明顯變化， 大混級價格在2.40-2.60元/斤， 中混級價格在2.20-2.30元/斤， 大混級價格在2.40-2.60元/斤。
大蒜市場上貨略有增加， 但蒜販要價依舊強硬， 價格繼續上浮。 既三大利好因素幾乎能把2017大蒜實際增加總量吃掉80%左右 。
2017大蒜三大利好:
一、2016陳蒜幾乎為零， 新蒜提前上市、消費20萬噸左右；
二、2017脫水加工較2016年將多消耗80萬噸（保守估計）；
三、6、7、8、9四個月出口、內銷將增加30%以上， 既多消耗100萬噸。
今日商販惜售撐價明顯， 市場貨源供應越發縮緊， 大蒜價格升勢明顯， 全天價格上漲超過0.10元/斤左右， 採購商積極跟進， 發市場、入庫收購以及加工商隨行要貨， 蒜米料、一般混級和較好混級走貨加快。
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