段時間一直忙， 忙的只是偶爾徒步， 連羽毛球都顧不上打了。 結果， 老腰就鬧意見了， 彎不得， 坐不得， 站不得。 然而， 這怎麼能阻礙我追趕美食的腳步呢？想著豆瓣裡這麼多朋友惦念我。 今天我第一次學做了花生酥糖， 結果呢？成品後輕輕嗅一嗅都能陶醉的閉上眼；睜開眼再看一眼它， 都抑制不住內心的笑。 等一會， 有人問和四川的黃x五花生酥糖相比怎麼樣？那個和咱不是一個檔次啊。 誰做誰知道， 批量生產和自己帶感情手工做的怎可相提並論？
閒話少說， 上步驟圖。
材料：白糖、花生（什麼花生隨意， 我用的是從山東帶回來的花生）
步驟：
1、把花生炒熟， 晾涼去皮。 （關於炒花生我要嘮叨幾句， 如果鍋炒的話火要小。 最好是扔到烤箱、微波爐或者電餅鐺裡去烤制， 方便省事還受火均勻）
2、把去皮的花生用個擀麵杖搗碎（碎的程度如圖， 不要太碎， 否則口感與賣相都不好）
3、白糖倒入鍋中， 小火慢慢熬制化開冒泡。 熬制過程中一定要不停地攪動。 （每次我做菜的帖子都有人問我比例問題， 自己估略一下就好啊， 我真的從不注意這個問題， 都是憑感覺的）
4、白糖冒泡後倒入碎花生， 使勁攪動， 與糖拌均勻後倒入案板， 趁熱用擀麵杖壓平， 把形狀規整好。 （有人問我要不要把擀麵杖、案板抹油？我可以負責任的告訴你：完全不用！根本不沾！）
5、規整完了也就該趁著有溫度切塊了，
6、刀工是個不太熟練的人替我弄的。 但是， 形狀不影響它的美味！
7、冷卻後裝到保鮮盒裡密封。
沒事時幹嗎？看下圖形狀猜字！
8、後續工作：鍋鏟怎麼刷？鍋裡的糖冷卻後不小心會劃到手的。你還想費力的刮掉？你個敗家子！弄點米添點水熬一熬就是一鍋甜粥！粥倒出來後把鍋用水衝衝就行啦！
不用謝我，快去試試吧！
7、冷卻後裝到保鮮盒裡密封。
沒事時幹嗎？看下圖形狀猜字！
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