“消費升級”的本質即零售業從一個交易時代， 進入到關係時代——商業的核心優勢正在從“價格”變成“體驗”， 這也是“實體店”最大的優勢。 心理學也有研究實證， 新一代消費者較之父輩更願意買複合自己審美、情懷的溢價產品， 這個代際差異決定行銷思路。
對於中小餐營者們來說， 如何在與餐飲BAT們的競爭中突出重圍？可以借鑒國內外很多“心機”餐廳、咖啡館的做法， 現在最流行的是玩“綠色景觀”， 但絕對不是你想的弄幾棵樹擺幾盆花那麼簡單， 有風格、調性、陳列的多方面考慮。
要說北京最美貌的咖啡館，
北平咖啡不僅在文藝青年裡人氣極高， 它的成功已經成為帝都咖啡館裡的顏值擔當。 各種家居時尚雜誌的編輯會來取景拍攝， 也成為小資遊客來京必造訪之地， 而其最鮮明的特色即是， 仿佛誤入花海深處。
這裡是絕佳的拍拍拍聖地， 因為太過出眾的花藝設計， 隨便一按都是不錯的構圖。 很多去過的顧客都表示， 一旦來過就秒圈忠粉， 而理由只有一個：美到不想離開啊~~~
廣州的花言草語咖啡館， 也是一家以花為主打的小店，
帶著法國調的日本式小清新咖啡館， 不僅售賣咖啡甜品也售賣鮮花幹花， 是喜歡復古風格的文藝少女最愛的那一款。
RGF是一家集合了家居、餐廳為一體的咖啡廳， 風格復古又文藝。 仿佛是《愛麗絲夢遊仙境》裡的場景再現。
因為超級爆表的美貌顏值， 已經是各路雜誌編輯、明星名人的休閒聚集地， 這裡的後花園也是雜誌大片鍾愛的場景之一， 就連鹿晗也曾在這裡享用過下午茶。
時髦的復古傢俱、滿是植物的夢想後花園、彌漫著的咖啡香、美味的甜點....夢想中的家大概就是這個樣子吧？
小芳廷咖啡館是電視劇《何以笙簫默》的拍攝地。
以華麗而田園的濃烈歐洲色調為裝修風格， 陳列了店主從世界各地淘回來的有品味有意思的古董物品， 一桌一椅一燈一畫一植物都頗費心思， 讓人仿佛置身一座奇幻純真的博物館和異國農莊的後花園。
歐洲大戶人家的Vintage風格中一定不能少了鮮花綠植的裝扮， 只要有花有綠色才能凸顯出古典和優雅， 繼而腦補出維多利亞時代的黃金歲月和回憶暖流。
iliili， 咖啡館的名字好像條碼， 來到這裡像好似到了世外桃源。 濃濃的森林系lolita風， 是服裝+咖啡店的結合， 整個人都要文藝少女心氾濫了。
下午茶，
與店外安逸的生活氣息截然不同， 仿佛穿越來到了中世紀歐洲少女的家。 神秘的紫色牆壁， 精緻的擺設， 古典的裝飾， 巨大的豎琴一切的一切都讓人有一種拍遍這裡看遍這裡的欲望。
全世界最會開咖啡館的當屬日本人， 日本的咖啡館都很特別， 特別到成為學術研究的物件， 而其中有個顯著特質即是， 幾乎每家門口都有個小花園， 或是陳列著鮮花綠植， 遠遠就能被吸引。
大一些的咖啡館通常都有個小院， 以 Zakka（雜貨）風格居多， 看似散亂隨意， 實則經過精心設計， 透露出自然、慵懶、親切的生活情調。
開在居民區裡， 專做鄰居們生意的迷你咖啡館或麵包店，
有些店家還會在店招設計上輔以植物元素， 如此精心、細緻， 並且於細微處美好的深思熟慮， 真的會讓人好感動， 繼而感受到店家的誠意。
研究表明， 當綠視率達25%時人的感覺最為舒適。 對餐廳來說來說， 美貌的綠色景觀設計不但能大幅度提升餐廳的顏值， 凸出餐廳的調性， 更可使顧客產生更強烈的記憶點， 也是在當下激烈競爭中突圍、贏得人流和口碑的關鍵。
餐營者們， 給自己的餐廳來一場綠色革命吧！