橄欖油拌莧菜
食材：
莧菜150g
橄欖油5g
鹽少許
蒜2瓣
鮮醬油5g
陳醋8g
糖3g
做法：
1.莧菜洗淨後放入開水中焯燙一分鐘撈出放涼
2.大蒜剁成細末
3.將大蒜末放入碗中
4.倒入橄欖油
5.再調入鮮醬油、陳醋、糖呵少許鹽攪拌均勻
6.莧菜放涼後擠出水分， 再把調料汁倒入
7.調拌均勻後便可食用， 特別開胃下飯！
醬炒魚腥草
食材：
魚腥草適量
小蔥適量
香菜適量
香菇醬適量
剁椒適量
生抽適量
糖適量
烹調油適量
做法
1.鮮的魚腥草根。 洗乾淨後切成小段。
2.準備小料和調料。
3.香辣味兒的香菇醬。
4.炒鍋倒油， 炒香剁椒和香菇醬。
5.下魚腥草翻炒。
6.熟透後淋生抽加一點兒糖， 倒上小香蔥和香菜碎， 出鍋就好了。
蒸榆錢
食材：
榆錢、油、麵粉、蒜泥、鹽、糖、味精、生抽、香醋、香油、蔥油、蔥花
做法
1.榆錢擇洗乾淨晾乾水分 。
2.加入少許食用油拌勻。
3.加入麵粉或澄粉。
4.拌勻。
5.放蒸格裡， 不要鋪得太多， 蒸格中間露出空隙。
6.鍋放火上， 燒開後將榆錢大火蒸3分鐘。 取出抖散， 晾涼。
7.取小碗一個， 放入蒜泥、鹽、雞精、白糖、生抽、香醋， 蔥油和香油定好味， 製成料汁。
8.隨蒸好的榆錢一起上桌即可。
9.那種特殊的清香立馬征服了味蕾。
10.也可以炒制一下：炒鍋放入少許底油， 下蔥花爆香， 下入蒸好的榆錢， 加入鹽定好味， 炒得有些發黃時下蒜末， 再翻炒幾下出鍋即可
馬蘭頭拌豆干
食材
馬蘭頭、五香豆干、枸杞
做法：
1.馬蘭頭擇好， 洗淨（馬蘭頭長得矮， 離泥土近， 一定要每片葉子都洗到， 不然上面泥很重)。 2， 放開水裡焯1-2分鐘瀝出。
2.放開水裡焯1-2分鐘瀝出。
3.擠開水分切碎。
4.豆干放水裡焯2分鐘瀝出切碎。
5.枸杞洗淨用開水泡好。
6.把三種食材放一起， 加鹽、生抽、麻油、雞精拌勻即可。
涼拌馬齒莧
食材
馬齒莧400
青紅杭椒各一個
大蒜2瓣
薑絲少許
鹽1勺
芝麻油1勺
生抽2勺
陳醋1勺
白糖半勺
辣椒油1勺
做法
1.馬齒莧取比較嫩的部分， 清洗乾淨。
2.為了讓大家看清楚它的樣子， 拍了一張近距離的樣子。
3.燒一鍋開水， 水滾開後放入馬齒莧燙1分鐘。
4.然後馬上撈出放在冷水裡， 過2次冷水。 在冷水裡浸幾分鐘。 撈出後稍微捏一下菜裡的水分。
5.準備兩個辣椒， 我用的是杭椒， 不是狠辣。 沒有也可以不用放， 姜切成絲，大蒜剁碎。
6.將捏幹水分的馬齒莧擺在盤子裡，放入鹽1勺、芝麻油1勺、生抽2勺、陳醋1勺、白糖半勺、辣椒油1勺、杭椒段、薑絲、大蒜碎，稍微拌一下，讓調料的味道均勻的站在菜上即可。
姜切成絲，大蒜剁碎。6.將捏幹水分的馬齒莧擺在盤子裡，放入鹽1勺、芝麻油1勺、生抽2勺、陳醋1勺、白糖半勺、辣椒油1勺、杭椒段、薑絲、大蒜碎，稍微拌一下，讓調料的味道均勻的站在菜上即可。