辣椒炒肉
燃燒脂肪的一道菜
辣椒洗淨， 切滾刀塊。
五花肉切薄片， 用醬油醃好
鍋裡放少許食油， 燒熟， 放入醃好的五花肉， 炒半熟後置於盤內。
重新起鍋， 放入食油， 加入蒜片爆香， 放入辣椒爆炒，
然後再倒入五花肉，
放適量的料酒、醬油、鹽。
成熟即可食用
韭菜炒雞蛋
春天的韭菜最好吃。
韭菜洗乾淨控水切段
雞蛋入碗中打散， 備用
鍋中倒油。 將雞蛋炒熟， 裝盤
另倒油， 將韭菜放入翻炒，
蒜蓉菠菜--補鐵聖菜
菠菜洗淨、瀝幹、切段。 用水焯一下
油加熱同時加入薑片、蒜片， 煸炒出香味。 放少許醬油
加入菠菜翻炒， 加適量鹽，
在放入蒜片炒熟即可。