六堡茶之家：揭露茶界亂像， 還原茶之本真， 不套路！不煽情！不忽悠 ！
本文針對的主要是黑茶類的普洱茶和六堡茶， 而不泛指黑茶類的所有茶。 因為不是所有的黑茶都分生茶和熟茶， 例如安化黑茶， 就沒有生茶熟茶一說。 其實六堡茶也沒有， 但在市場上， 六堡茶卻存在農家茶和廠制茶（熟茶）， 這種分類和生普熟普的分類有異曲同工之妙。 （關於六堡農家茶的分類， 可參考《深度， 你真的瞭解農家六堡茶嗎？（三）——分類》）
幾種不同的六堡農家茶
儘管你可以說出普洱茶和六堡茶的諸多不同， 例如茶葉的原料、工藝製造、外形內質、保健功效等等， 但無可否認二者都是越陳越香的茶葉， 他們從樹葉到成品就正如“人各有志”的發展歷程一樣， 經過10年、20年的陳化， 最終在價值、口感滋味、功效上卻不約而同的“殊途同歸”。
因此， 本文僅從沖泡方法而言， 把普洱茶和六堡茶放在一起述說， 其中農家茶指的是六堡農家茶， 生茶當然就是生普了， 熟茶就是廠制茶。
從品類來說， 主要掌握以下要點：
這裡的年份用新、老表示， 可能有讀者會問：新茶和老茶各代表多少年？
其實， 茶葉是無法通過感官感受， 直接得出陳化年份的結果。 通常茶學專家試茶也以一個範圍作答， 例如5年內的茶、10年內的茶， 或新茶、陳茶等， 不可能直接說出這是6年茶、8年茶。
多少年的茶是新茶和老茶， 可參考小編之前的文章《一份關於茶葉的“試卷”—考考你對老茶知多少？》：一般1-5年的茶稱為新茶， 5-10年為舊茶， 10-20年為陳茶，
從茶葉的外觀形狀， 主要掌握以下要點：
至於投茶量， 則要根據飲茶人數、用具大小等而定。 一般來說， 口感較為生澀， 刺激性較強的茶， 如生茶和細嫩茶葉， 都比熟茶和老茶的投茶量相對少些。
覺得茶葉水深坑多？與小編（ xiaoding837325）聊聊， 有問必答哦！