5月29日餐創大課堂“無渣”小龍蝦創業開店體系培訓在江蘇南京圓滿結束。 餐創大課堂時刻關心家人的落地情況！
我們打電話回訪主要問了這幾個問題， 大家也都認真的做了回答
龍蝦學習了20多種， 有哪幾種現在是店裡的主打產品？
在製作的過程中還有什麼問題？
龍蝦的進貨管道？
我們的龍蝦配方是不是適合當地的口味？
每天店裡的龍蝦銷售情況！
銷售前三名的龍蝦是哪幾種口味？
大家對我們的教學還有哪方面的意見和建議？
來自陝西西安的蔣總， 經營的燒烤店， 已經做過多年的龍蝦。 這次過來學習了龍蝦課程，
來自襄陽的小沈， 80後小廚師， 學習後龍蝦後， 在酒店增加了三款主打產品， 麻小、十三香、蒜香。 非常興奮的給我說， 回來按照講師的製作流程， 已經在酒店成功推出了蒜香龍蝦和麻辣小龍蝦， 老闆非常滿意，食客回頭客達到了60%以上。但是經典款十三香小龍蝦，還在研製配料。我跟他仔細分析了一下原因，原來是十三香配料配方中，有三位原料，沒有配齊，口味大打折扣。
這次南京之旅，大家都收穫不小，希望在回去以後大家都能夠儘快落地，能賺到錢。同時我們也向大家承諾一次培訓終生免費服務！
老闆非常滿意，食客回頭客達到了60%以上。但是經典款十三香小龍蝦，還在研製配料。我跟他仔細分析了一下原因，原來是十三香配料配方中，有三位原料，沒有配齊，口味大打折扣。這次南京之旅，大家都收穫不小，希望在回去以後大家都能夠儘快落地，能賺到錢。同時我們也向大家承諾一次培訓終生免費服務！