3月21日下午， 由葛根竹葉青總冠名， 酒業家主辦的“葛根竹葉青·2017中國健康白酒論壇在成都環球洲際大飯店二樓大宴會廳召開。
酒業家根據現場實錄， 整理如下：
健康因數的產品是行業新趨勢。
酒類的健康產品成為本次糖酒會的熱點， “健康牌”成為所有酒企和上市公司的新選擇， 不少一線白酒企業和上市公司不約而同的打出白酒“健康牌”。 本次論壇的主題， 非常契合當下的行業發展現狀。
根據《國務院關於促進健康服務業發展的若干意見》國發40號的規劃， 健康服務業將在未來成為我國三大支柱產業之一， 到2020年， 大健康產業將達到10萬億元的規模。
面對大健康趨勢下的新消費訴求， “喝好一點， 喝少一點。 健康白酒受到越來越多消費者的歡迎， 白酒消費開始邁向健康之路”。
縱觀目前市場情況， 在已推出健康白酒的企業中， 既包括區域強勢品牌， 也包括業內一線酒企；到現在為止， 含有健康因素的白酒產品越來越多。
含有健康因數產品盛行的三個主要原因。
原因一， 代表了市場需求的細分化。 在中國， 擁有1.09億人口規模的中產階級的崛起已經成為必然趨勢， 這部分人群主要聚集在商業性的酒水消費場合， 在社交圈層中充當意見領袖， 他們具備足夠的消費能力， 而他們在消費上更注重價值、品質和健康。 健康白酒的出現， 正是滿足了這部分人群追求健康的需求。
其二， 行業大環境影響。 如今行業依然處於重構期， 酒企需要尋找新的增長點， 什麼樣的產品能夠受歡迎， 公司肯定就是要來做什麼樣的產品。
其三， 賣點更易於被消費者接受。 含有健康因數的白酒的本質是白酒， 並增加了健康屬性， 這樣的賣點使消費者更易於接受。 從企業推出的健康產品來看， 這些健康白酒的產品大多以原料來命名， 讓消費者一目了然。
白酒消費格局不會改變， 但產品消費結構會有變化。
經過多方資料分析和消費者調研， 我們基本可以得出一個結論：在未來10-20年裡， 中國的酒精飲料仍然會以“白酒+啤酒+葡萄酒”為主流格局，
關於健康因數產品運作的二個建議。
首先， 產品訴求要明晰。 在推廣健康白酒時， 應該找到更清晰的賣點。 很多消費者並不能從根本上瞭解健康白酒產品的特性， 所以要通過一對一引導培育等方式影響意見領袖消費人群， 使產品在區域核心消費群提升知名度， 形成良好的口碑效應， 為後續市場的快速啟動奠定基礎。
其次， 企業不止在品類上造勢， 更要注重管道推廣。 目前酒企推出的這些健康白酒產品， 從一定意義上來說都屬於“輕養生”產品， ， 如果想使產品的銷量提高，
新趨勢下經銷商的選擇
汾酒應該是中國健康酒的鼻祖， 只不過我們的竹葉青是有顏色的， 大家可能不把它歸在白酒那裡。 但是作為這一類現在所謂輕養生的這類健康白酒， 應該說有著千年歷史的竹葉青應該是我們的祖先的的創造得很優秀的一個產品， 而且應該是健康白酒的先驅。 對於我們酒類的經銷商而言， 我們應該看到市場發展的方向跟趨勢， 認准市場、選對產品、把握增長機會。