小時候的果丹皮， 一大根只要幾毛錢， 每次買一根， 一小口一小口地能吃上大半天。 每次吃果丹皮， 都有種濃濃的幸福感。 不知道你們有沒有這樣的體驗。
但是呢， 果丹皮要花錢買啊， 有時候沒零花錢了， 就只能去家裡那棵山楂樹上摘山楂解饞。 都說山楂能夠開胃， 可是吃起來不夠甜呐， 多吃幾個就有種牙倒了的錯覺。 如果做成山楂卷， 也就是果丹皮， 不僅口感會變得更好， 還能包裝起來送朋友呢。 而且， 自己做的小零食， 吃起來更放心。
食材
山楂500克， 冰糖120克， 檸檬1/4個
做法
1.山楂洗淨去核， 切成小塊， 放入不粘鍋
2.加入與山楂齊平的清水， 大火燒開轉小火煮5分鐘
3.將山楂和熬煮的水一直倒入破壁機， 打成山楂泥
4.打好的過你倒入鍋中， 加入冰糖和檸檬汁， 小火熬煮， 不停翻炒， 至山楂泥粘稠不滴落
5.將山楂泥抹在烤盤上， 2mm左右， 用烤箱90℃，
6.放在通風的地方晾1天， 即可掀起整張皮， 卷成卷， 切成小段， 用塑膠紙包裝起來
Tips
家裡沒有烤箱的親， 可放在矽膠墊或保鮮膜， 通風處晾曬2天