侄子喜歡吃旺仔小饅頭， 於是在網上參考了一些方子， 做了這個旺仔小饅頭， 味道還不錯， 奶香味十足。 每次侄子吃了都不肯停下來，
By 喵喵cooking
用料馬鈴薯澱粉 150低筋麵粉 30玉米油 30糖粉 30雞蛋液 55奶粉 25泡打粉 2克
做法步驟
1、準備好食材：馬鈴薯澱粉、低筋麵粉、玉米油、奶粉、糖粉、雞蛋液、泡打粉。
2、雞蛋敲入大碗裡， 打散成雞蛋液。
3、稱出55克的雞蛋液， 加入食用油， 繼續攪拌， 讓雞蛋液跟油充分混合均勻。
4、將馬鈴薯澱粉、低筋麵粉、糖粉、奶粉、泡打粉過篩， 加入雞蛋液與玉米油混合液中。
5、用刮刀不斷的翻拌， 最後看不到顆粒粉狀， 拌成麵團。
6、取相同重量的小麵團， 在墊板上搓成均勻的長條。
7、切成大小均勻的段， 大小跟花生粒差不多， 具體大小自己定哈（大的需要烤的時間久一點）。
8、把切好的面糰粒放手掌上來回搓成圓形。
9、把做好的小饅頭餅胚放入烤盤裡，中間要留一定空隙，因為麵團會稍微膨脹，避免粘在一起了
10、將烤箱140度預熱十分鐘，然後把烤盤放入烤箱中層，上下管140度，加熱15分鐘（具體時間視每個人烤箱不同，還有做的大小來定），烤好後拿出來放涼，用密封罐保存即可。
11、撰寫製作步驟
12、撰寫製作步驟
小貼士
1、儘量把每個面糰粒搓成一樣大小的圓形，避免烤的時候不同步熟； 2、面糰粒擺入烤盤後，可以在表面噴點水，避免烤的時候，表面過乾裂開（裂開了的一樣很美味，不影響口感哈）。
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豆果美食，家庭廚房領域最大的美食社區及交易平臺；
具體大小自己定哈（大的需要烤的時間久一點）。8、把切好的面糰粒放手掌上來回搓成圓形。
9、把做好的小饅頭餅胚放入烤盤裡，中間要留一定空隙，因為麵團會稍微膨脹，避免粘在一起了
10、將烤箱140度預熱十分鐘，然後把烤盤放入烤箱中層，上下管140度，加熱15分鐘（具體時間視每個人烤箱不同，還有做的大小來定），烤好後拿出來放涼，用密封罐保存即可。
11、撰寫製作步驟
12、撰寫製作步驟
小貼士
1、儘量把每個面糰粒搓成一樣大小的圓形，避免烤的時候不同步熟； 2、面糰粒擺入烤盤後，可以在表面噴點水，避免烤的時候，表面過乾裂開（裂開了的一樣很美味，不影響口感哈）。
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