香辣魷魚豆腐煲
做法：1、魷魚撕去外皮.倚切十字花刀.入沸水氽燙變色撈出備用.
2、豆腐切小塊.不粘鍋倒少許油燒熱.下豆腐塊兩面略煎，
3、尖椒切滾刀塊.蓮藕切片.白靈菇切段.蒜切片.薑切絲.朝天椒切小段.
4、炒鍋注油燒至三成熟.入蒜.薑和朝天椒爆香.
5、倒入魷魚略炒.烹料酒.放辣醬.生抽.糖炒勻.
6、倒入青椒.蓮藕.白靈菇炒勻.加兩勺水.下豆腐.調好鹽.倒入砂鍋內.大火燒開.
7、轉中小火煲大約10分鐘.待湯汁漸濃即可關火
鳳梨雞翅
材料：雞翅3個、鳳梨300克、彩椒半個、鹽、薑4片、蒜4瓣、八角1個、桂皮1小塊、幹辣椒1個、料酒、老抽、細香蔥2根、香葉1片、白糖。
做法：1. 雞翅洗淨， 在背面劃幾刀， 放入1勺鹽、半勺白糖， 倒入適量料酒， 用手將雞翅與調料抓勻， 鳳梨切塊放入雞翅內， 拌勻， 一起醃制1小時。
2. 鍋燒熱， 有雞皮的那一面朝下， 小火煎制雞翅， 煎至兩面金黃。
3. 鍋中加清水沒過雞翅， 放入蔥薑蒜﹑八角﹑桂皮﹑香葉和紅辣椒， 再把醃雞翅的湯汁倒進去， 老抽倒進去， 大火燒開， 用勺子撇去表面的浮沫， 改小火慢煮。
4. 煮至湯汁下去一半， 再放入鳳梨、紅彩椒塊， 燉5分鐘， 大火收汁即可。
蝦醬燒豆腐
材料：北豆腐一盒 鮮蝦100克 芹菜100克蝦醬1湯匙（15克）薑3片料酒一茶匙（5ml）水澱粉1湯匙（15ml）
做法1、鮮蝦去外殼去除沙線後洗淨。 芹菜去葉洗淨後切成段。 薑洗淨後切片。 豆腐切2cm大的小塊， 放入煎鍋中， 用中火雙面煎成金黃色。
2、鍋中再倒入少許油， 待油7成熱時， 放入薑片炸出香味後， 倒入蝦醬炒炒散， 再倒入芹菜段和蝦， 此時烹入料酒翻炒幾下，
3、放入煎好的豆腐， 加蓋燒3分鐘後， 淋入水澱粉勾芡即可。
金沙玉米北極蝦
材料：北極蝦300g 甜玉米100g 熟鹹蛋黃3個， 油適量 鹽適量
做法：1、準備好需要的食材， 北極蝦拿出來解凍半小時左右。
2、燒開適量水， 放入玉米粒，
3、化凍後的北極蝦清水沖洗一下， 瀝幹水分。 坐熱油鍋， 放入適量食用油， 油燒到7成熱（鍋內出現比較細密的小氣泡）， 放入北極蝦炸到微酥。
4、將鹹蛋黃用勺碾成泥。
5、鍋內放少許底油， 下鹹蛋黃泥炒散， 再放入炒好的玉米粒和炸酥的海買北極蝦。 翻炒均勻， 使得蛋黃泥均勻包裹在玉米和北極蝦上。 這裡根據家人的口味， 酌情放鹽。
6、裝入盤中， 趕緊來一隻嘗嘗看， 雖然用料只有三種， 但口感可是不簡單哦。