突圍80後、90後市場，白酒行業如何培養“年輕化”思維？

曾有觀點認為：中國人對白酒的偏愛， 是特定歷史的產物。

與之相對應的， 是2015年CTR中國城市居民調查的一組資料：在每天至少喝一次白酒的重度消費者中， 有53%的人年齡在45歲以上。 一邊是白酒消費的“高齡化”依舊明顯， 一邊是80後、90後正在成長為絕對的消費主力人群， 如何跨越這組矛盾之間的“鴻溝”， 聚焦了整個白酒行業的關注。

突圍年輕人市場， 已成越來越多酒企的“戰略關鍵字”

在培育白酒的年輕消費群體方面， 此前業界存在著坐等85後、90後成熟， 自然轉化為傳統白酒消費者的“保守”策略與積極進行轉型和升級，

通過創新面對消費環境變化的“主動”策略兩種聲音。 而在近幾年， 越來越多的酒企傾向於後者。

比如國內排名位居前列的五糧液、劍南春、洋河等品牌均開始與垂類電商合作， 致力於互聯網定制酒的打造；瀘州老窖也陸續推出一批迎合年輕人喜好的創新酒品， 併發力雞尾酒市場。 更有一些新銳白酒品牌直接主打年輕人群體， 通過建立差異化優勢在行業內嶄露頭角。

面對著中國4億80後、90後的這塊“大蛋糕”， 白酒行業內的眾玩家紛紛將“年輕化”納入未來的戰略方向， 在口感、包裝及行銷手段上不斷推陳出新。

破局白酒年輕化思維， 關鍵要實現“根本上的轉型”

不可否認的是， “白酒年輕化”是值得深入探索的重要命題，

但如何破局表面的、固有的思維模式， 觸摸到“年輕化”的真諦， 進而迎來真正的轉型升級， 顯然還需進一步思考。 基於此， 擁有悠久歷史、在白酒行業中地位舉足輕重的邛酒做出了一種“另類”嘗試。

就在今年初， 邛酒集團與燃點白酒正式達成戰略合作， 雙方將聯手打造全新的濃香型白酒服務平臺——【邛酒+】， 該平臺將為行業輸出集品牌行銷、產品開發、線上銷售於一體的白酒專業化服務， 為傳統邛酒插上互聯網的翅膀。

這意味著， 【邛酒+】將整合創意、設計、釀酒師、酒企、媒體等全方位資源， 使服務能夠覆蓋從產品定義到產品設計， 再到產品行銷的全鏈條， 打造出更多符合互聯網用戶思維及審美格調的白酒產品。 在本屆春糖會之後，

【邛酒+】平臺即將“打響第一槍”——推出首款產品“燃點邛酒版”， 從目前曝出的產品圖看， 其個性鮮明， 有可能成為深受年輕人歡迎的互聯網爆款產品。

依託於【邛酒+】， 四川邛崍實現了從產區到產業基地的升級， 而邛酒也擁有了同年輕消費群體進行深度“對話”的舞臺。

如今， “白酒年輕化”的概念已不再新鮮， 但行業真正完成“年輕化”的路程卻才剛剛開始。 年輕化並不等同于摒棄傳統、一味地追求潮流， 只有以使用者及產品為導向， 深刻洞察新興消費群體的情感需求， 使互聯網的力量覆蓋白酒產業鏈中的多個環節， 才能實現“根本上”的轉型， 進而贏取份額更大的年輕人市場。

從60後到90後， 消費者在不斷地更新反覆運算， 白酒行業也在努力地與時俱進。 在“傳統”與“現代”的博弈中， 白酒行業完成深層次的蛻變不僅需要時間， 更需要多元化的探索與前進方向。 從某種意義上說， 【邛酒+】的出現將為行業提供借鑒與參考， 只有真正瞭解年輕消費者與互聯網， 行業方能謀求更長遠的發展。