“多年的茶山實戰經驗和經歷，
請大家要相信， 好茶葉一定是源於工藝和生態。 ”
——非著名茶人陳曉雷
現在的普洱茶市場， 還是處於一個成長階段，
一、工藝造假
在加工工藝上採用烘青工藝代替曬青工藝製作普洱茶。 採用這種工藝加工製作出來的茶， 不一定都是品質很差的茶。 但是採用烘青製作出來的茶， 因為烘箱溫度很高， 大部分酶類物質在製作過程中都變性了， 從而失去了越陳越香的特性， 這樣的茶葉越放得久， 越不好喝。 鑒別這類茶
烘青茶顏色偏綠， 湯色偏黃， 也低偏綠， 湯感較“靈動”。 烘青的生茶餅面鬆散，
曬青毛茶的茶葉偏厚， 多數呈墨綠色， 湯色金黃， 存放後餅面有油光。 曬青的生茶餅面在三至五年的時候條索緊結， 顏色變深， 茶芽發黃， 有明顯茶香。 曬青的茶湯香氣沉鬱， 相對於烘青苦澀感更明顯， 湯感較稠， 相對耐泡一些。
二、樹齡造假
假冒古樹茶， 非常普遍， 可以說是比比皆是。 假冒的方式， 就是以臺地茶冒充古樹茶， 以次充好。 但對於臺地茶與古樹茶的鑒別， 是非常麻煩的， 不是眼觀鼻聞口喝就能區分的。 因為古樹茶稀少的原因， 價格方面都不會太便宜， 39.9元千年古樹茶包郵這種話， 就別信了。
三、山頭造假
以普通茶來冒充名山產的茶， 這種現狀在茶市面上與假冒古樹茶一樣， 氾濫成災， 班章、易武、冰島、昔歸被假冒最多。 鑒別這些茶也並非一般茶客能做到的！ 和樹齡一樣， 名山頭的茶葉產量不多， 價格都相對較高， 400元一斤的冰島這種話還是不要信了！
四、原料造假
原料造假一：假冒普洱茶的原料主要來自廣西、湖南、貴州、四川的小葉種原料， 無論是按官方的標準還是茶友的說法， 小葉種原料從本質上來說就不是普洱茶。 一般情況下， 這種茶相對分辨較易。 這種茶有股酸味， 不論是泡得濃還是淡， 都無法去除。 但這種茶看上去很漂亮，
原料造假二：最多的就是用臺地夏茶來冒充春茶， 在口感和體感上有著本質的差別， 鑒別起來相對容易。 最根本的就是通過體感來判斷茶的真偽及優劣， 凡喝後令人神清氣爽、生津回甘者， 未必很好， 但肯定不壞。
五、純料造假
用劣質茶來拼配，掩蓋瑕疵，冒充純料.但並非拼配茶就一定不是好茶。拼配作為一種手段，其目的是使茶的表現、口感更加完美。所謂純料指的是古樹純料，其價格自然昂貴，追求純料其實就是追求風格。拼配之茶，適合規模化、標準化、大眾消費的工業產品；純料之茶，適合茶友們個性化、多元化的追求，更把普洱茶當成精神享受的文化產品。
六、手工造假
用機制茶假冒手工茶，和紫砂壺裡的模具壺和手工壺一個道理。其主要區別在於殺青、揉撚、乾燥三道程式，這三道工序會給口感、滋味及隨後的變化帶來不同的影響。全手工的話，其成本會很高，產量不會太大，所以許多商家會以機制茶冒充手工茶謀取更高利潤。
七、老茶造假
因為大家都知道普洱茶具有越陳越香的特性，所以老茶會比新茶更好喝，這也讓許多商家有了炒作的噱頭，更有甚者用新茶做舊。做舊通常有兩種，一是茶做舊，另一種是包裝做舊。因老茶難求，現在做舊已經很專業了，很難進行區分。假冒老茶湯色、葉相幾乎能以假亂真，但唯一的一點做舊做不出的就是陳香老韻，所以，辨別“高品質”的假冒老茶只有通過試喝才能分辨。
現在，假冒老茶有一定的市場，主要是見過、喝過真正老茶的少之又少，分辨時缺乏鑒賞標準。至於包裝做舊，名堂更多，如同書畫做舊，沒有非凡的水準難以鑒別。包裝做舊的祖師爺出自臺灣、香港，現在到處都有高手。所以，做舊老茶令人難以防範，除非對老茶情有獨鍾，否則還是遠離的好。
結語：想要自己和身邊的朋友不上當，一定記住：
天上不會掉餡餅， 一分錢一分貨。
少聽故事，上當的人多數被故事給忽悠了。
好茶一定是源於生態和工藝！
非著名茶人陳曉雷
①腳步行走了各大茶山之間，以實踐求真知獲得豐富的經驗
②親授茶課百餘場：分享最實用的選茶技巧、老茶的真假識別、如何看茶泡茶，最終成為普洱茶的頂尖高手。線上經驗分享盡在 “喜馬拉雅”
③百年守興昌再傳承人，專做古六山普洱；拋開故事與情懷，以匠心的態度制茶
④喜馬拉雅專欄：普洱茶經驗之談
瞭解守興昌茶葉請添加茶藝師董董個人號：sxc39999
五、純料造假
用劣質茶來拼配，掩蓋瑕疵，冒充純料.但並非拼配茶就一定不是好茶。拼配作為一種手段，其目的是使茶的表現、口感更加完美。所謂純料指的是古樹純料，其價格自然昂貴，追求純料其實就是追求風格。拼配之茶，適合規模化、標準化、大眾消費的工業產品；純料之茶，適合茶友們個性化、多元化的追求，更把普洱茶當成精神享受的文化產品。
六、手工造假
用機制茶假冒手工茶，和紫砂壺裡的模具壺和手工壺一個道理。其主要區別在於殺青、揉撚、乾燥三道程式，這三道工序會給口感、滋味及隨後的變化帶來不同的影響。全手工的話，其成本會很高，產量不會太大，所以許多商家會以機制茶冒充手工茶謀取更高利潤。
七、老茶造假
因為大家都知道普洱茶具有越陳越香的特性，所以老茶會比新茶更好喝，這也讓許多商家有了炒作的噱頭，更有甚者用新茶做舊。做舊通常有兩種，一是茶做舊，另一種是包裝做舊。因老茶難求，現在做舊已經很專業了，很難進行區分。假冒老茶湯色、葉相幾乎能以假亂真，但唯一的一點做舊做不出的就是陳香老韻，所以，辨別“高品質”的假冒老茶只有通過試喝才能分辨。
現在，假冒老茶有一定的市場，主要是見過、喝過真正老茶的少之又少，分辨時缺乏鑒賞標準。至於包裝做舊，名堂更多，如同書畫做舊，沒有非凡的水準難以鑒別。包裝做舊的祖師爺出自臺灣、香港，現在到處都有高手。所以，做舊老茶令人難以防範，除非對老茶情有獨鍾，否則還是遠離的好。
結語：想要自己和身邊的朋友不上當，一定記住：
天上不會掉餡餅， 一分錢一分貨。
少聽故事，上當的人多數被故事給忽悠了。
好茶一定是源於生態和工藝！
非著名茶人陳曉雷
①腳步行走了各大茶山之間，以實踐求真知獲得豐富的經驗
②親授茶課百餘場：分享最實用的選茶技巧、老茶的真假識別、如何看茶泡茶，最終成為普洱茶的頂尖高手。線上經驗分享盡在 “喜馬拉雅”
③百年守興昌再傳承人，專做古六山普洱；拋開故事與情懷，以匠心的態度制茶
④喜馬拉雅專欄：普洱茶經驗之談
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