水果中富含維生素和礦物質， 還有大量的植物化物質， 所長每天都吃適量水果， 對維護身體健康有很大的益處。 尤其現在處於夏天， 多數水果都處於成熟的正當季， 正是人們吃水果的好季節。 我們說， 水果當然是越新鮮越好， 但你知道該怎樣挑選新鮮的水果嗎？
葡萄
新鮮葡萄表面有一層白色的霜， 用手一碰就會掉， 沒有白霜的葡萄可能是被挑挑揀揀剩下的， 不過綠皮葡萄不適用。 選擇果梗硬朗， 果梗與果粒之間比較結實的。 庫存時間長的葡萄提起果梗時， 一般果粒會搖搖欲墜。 葡萄的甜度跟品種的關係較大， 如巨峰葡萄一般比較酸， 玫瑰香則比較甜。
桃子
挑選桃子主要是聞香味， 越香越甜， 通常外觀都不太好看， 挑不太軟的， 上面帶個小尖尖， 一般是比較新鮮的。
櫻桃
挑選櫻桃時， 要選擇果柄保持青綠的， 放置時間長的果柄發黑， 最好選大顆、顏色深有光澤、飽滿， 但外表乾燥的。 一般顏色較鮮紅的， 吃起來口感比較酸， 比較好吃的則是暗棗紅色的櫻桃。
火龍果
火龍果的重量越重， 汁就越多， 果肉就越豐滿；果皮表面紅色部分越紅越好， 綠色部分越綠的越新鮮， 變枯黃的不新鮮；另外， 果實體積越大越好， 不要挑選瘦長型的， 體積越大代表越成熟越好吃， 清甜而不生澀。
哈密瓜
哈密瓜要挑網紋粗且密的， 瓜的紋路越多越醜就越好吃， 聞到較濃的香氣的比較好吃；顏色呈現金黃色的為好；如果摸上去手感軟軟的， 一般就是熟的太多快要腐爛的原因。
山竹
山竹屁股上有7個或8個瓣的比較好， 還有就是， 果實上的柄要新鮮且顏色要嫩不乾枯， 如果外殼都硬了， 一般就說明已經壞掉了。