丨本文由小陳茶事原創
丨作者：村姑陳
很多茶友會問村姑陳這樣一個問題：白毫銀針和白牡丹， 一個一旗一槍， 一個一芽一、二葉，
所以， 在排“白茶辨識難度排行榜”的時候， 貢眉首當其衝排了第一， 壽眉緊隨其後， 白牡丹和白毫銀針則名落孫山。
然而， 區分貢眉和壽眉， 對於茶界老司機來說， 簡直易如反掌。
懂白茶的人都知道， 白茶可以根據採摘時間的先後順序， 分為四種：白毫銀針、白牡丹、貢眉和壽眉。
白毫銀針採摘的時間最早， 全是芽頭， 瑩白如雪， 頭尖似針， 故得名白毫銀針。
白牡丹在白毫銀針之後採摘， 有芽有葉， 泡在水中， 姿容秀美， 豔比牡丹。
而貢眉和壽眉則是最後才進行採摘， 有茶梗， 葉片多， 芽頭少。
貢眉和壽眉因為是同一時間採摘的， 所以外形相近， 分不清， 也是可以理解的，
但是真的要細說怎麼分辨， 其實它們又各有各的特點。
待村姑陳喝口白茶再慢慢道來。
1、壽眉
壽眉的身體， 由三大部分構成：芽頭、葉片、茶梗。
因為壽眉的生長期比銀針和白牡丹更長， 所以壽眉的葉片更大， 茶梗也較粗長， 葉片顏色也較白毫銀針和白牡丹更深， 更綠。
壽眉還分為春壽眉和秋壽眉， 秋天採摘的壽眉與春壽眉相比， 茶梗更為粗壯， 經過更長時間的成長， 經過夏雨秋風的洗禮， 它吸收了更多更充足的養分。
總體來說， 春壽眉的的顏色比秋壽眉的淺， 是嫩草的青綠色， 有活力。
秋壽眉的顏色更五彩， 有黃有綠有褐有赭，
2、貢眉
貢眉與壽眉外形相似， 卻有其獨特的特點。
貢眉與壽眉一樣， 採摘時多為一芽二葉、三葉， 但貢眉較壽眉而言， 毫心多， 芽頭大， 葉片更窄小。
另外， 貢眉的茶梗也較壽眉偏小， 偏細， 偏短， 看上去與白牡丹有點相似。
在顏色方面， 同一季節的貢眉與壽眉相差不大。
其實說到底， 壽眉與貢眉是同一種茶， 如果一定要區別， 那就是貢眉是壽眉中長的比較好看的。
如果用“白富美”來形容貢眉， 那壽眉就是相貌平凡的“路人甲”。
如何判斷這位“白富美”是不是貨真價實， 那就要看它的成品茶到底是什麼樣的。
若毫心明顯，茸毛雪白並且很多，幹茶的色澤是青翠的綠和油亮的褐、土土的黃，沖泡後湯色是深黃色或者橙色，晶瑩剔透，香氣鮮醇、滋味清爽。
葉底勻整、鮮亮、有光澤並柔軟，可以看出主脈的紋路，那一定就是貢眉了。
有人好奇，其實它們明明就是同一種茶，為什麼要有兩個名字，這不是誤導人嗎？
其實這是有典故的。
不止我們喜歡喝茶，古時的皇帝、貴族也喜歡喝茶。
清代蕭氏兄弟製作的壽眉白茶被朝廷採購，由於是上貢給皇帝的白茶，是貢品，當地人就把這“壽眉白茶”稱為“貢品壽眉白茶”，後來就簡稱為“貢眉”。
如此，貢眉這個稱呼就流傳開來。
從那時候起，貢眉和壽眉的區別就明顯出來了。
民間的茶商，挑選壽眉裡面品質較好，賣相俊美的茶葉，作為壽眉的升級版，用於上貢，或者做為頂級壽眉，提價銷售。
其實升級版也就只是品級上的差別，在味、香等其他方面就沒有太大的不同。
貢眉和壽眉既然是同一種茶，只在外形上有些區別，那麼它們的功效是相同的。
貢眉和壽眉功效1：清熱解毒
壽眉的主要功效之一就是清熱解毒，特別在一些熱帶地區，壽眉常被當做降火的良藥。
貢眉和壽眉功效2：排毒養顏
壽眉性清淡，是一種中性的茶葉，茶葉中含有的豐富茶多酚，使得它抗氧化能力較強，有助於促進人體新陳代謝，達到美容養顏的功效。
貢眉和壽眉功效3：退熱祛暑
喝白茶壽眉還可以消渴、去暑氣，這得得益于壽眉中的氨基酸和維生素還會增強人體免疫力，預防夏天中暑。
總而言之，壽眉是白茶中產量最高的一種，而貢眉是壽眉中長的比較漂亮突出的那個。
有的朋友會覺得壽眉比貢眉來的“次”，這算不算以貌取茶了呢？
村姑陳倒是很是喜歡春尾壽眉，口感醇厚香爽，難以忘懷那馥鬱清鮮的滋味。
看了這篇文章，總算是分清了壽眉和貢眉的區別了吧？
如果還有疑問，不妨在留言告訴村姑陳，下次再為大家解答。
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若毫心明顯，茸毛雪白並且很多，幹茶的色澤是青翠的綠和油亮的褐、土土的黃，沖泡後湯色是深黃色或者橙色，晶瑩剔透，香氣鮮醇、滋味清爽。
葉底勻整、鮮亮、有光澤並柔軟，可以看出主脈的紋路，那一定就是貢眉了。
有人好奇，其實它們明明就是同一種茶，為什麼要有兩個名字，這不是誤導人嗎？
其實這是有典故的。
不止我們喜歡喝茶，古時的皇帝、貴族也喜歡喝茶。
清代蕭氏兄弟製作的壽眉白茶被朝廷採購，由於是上貢給皇帝的白茶，是貢品，當地人就把這“壽眉白茶”稱為“貢品壽眉白茶”，後來就簡稱為“貢眉”。
如此，貢眉這個稱呼就流傳開來。
從那時候起，貢眉和壽眉的區別就明顯出來了。
民間的茶商，挑選壽眉裡面品質較好，賣相俊美的茶葉，作為壽眉的升級版，用於上貢，或者做為頂級壽眉，提價銷售。
其實升級版也就只是品級上的差別，在味、香等其他方面就沒有太大的不同。
貢眉和壽眉既然是同一種茶，只在外形上有些區別，那麼它們的功效是相同的。
貢眉和壽眉功效1：清熱解毒
壽眉的主要功效之一就是清熱解毒，特別在一些熱帶地區，壽眉常被當做降火的良藥。
貢眉和壽眉功效2：排毒養顏
壽眉性清淡，是一種中性的茶葉，茶葉中含有的豐富茶多酚，使得它抗氧化能力較強，有助於促進人體新陳代謝，達到美容養顏的功效。
貢眉和壽眉功效3：退熱祛暑
喝白茶壽眉還可以消渴、去暑氣，這得得益于壽眉中的氨基酸和維生素還會增強人體免疫力，預防夏天中暑。
總而言之，壽眉是白茶中產量最高的一種，而貢眉是壽眉中長的比較漂亮突出的那個。
有的朋友會覺得壽眉比貢眉來的“次”，這算不算以貌取茶了呢？
村姑陳倒是很是喜歡春尾壽眉，口感醇厚香爽，難以忘懷那馥鬱清鮮的滋味。
看了這篇文章，總算是分清了壽眉和貢眉的區別了吧？
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