“多年的茶山實戰經驗和經歷，
請大家要相信， 好茶葉一定是源於工藝和生態。 ”
——非著名茶人陳曉雷
在和茶友們交流的時候， 很多茶友都問到一個問題，
其實， 在選擇茶葉時應該相信自己的感覺， 自己喝到的口感和滋味， 而不是所謂的“年份”。 不管什麼年份的茶， 只要是源於好的生態和工藝， 再加上好的存儲和轉化， 就能產生一餅好茶。 說到底， 年份除了能唬人， 什麼都不是。 一餅茶， 如果你感覺它是乾淨的， 口感不錯， 價錢合適， 覺得值， 就買下好了， 即便它是新茶又有什麼呢？
當然， 如果你是收藏普洱茶， 那年份就是個重要因素。 在普洱茶年份方面， 又應該注意些什麼呢？之前在文章裡也講過普洱生茶有四個品飲期， 分別是：
第一個品飲期是剛做出來三個月時間， 比如當年剛壓制好放置兩三個月的春茶， 這個時候的新茶， 水汽初褪， 茶性重茶氣強， 滋味有青澀也有飽滿， 優缺點一目了然， 香氣高亢四溢， 這個時候的茶， 適合於淺嘗輒止。
第二個品飲期是差不多一年到兩年這樣一個期間段， 此時茶中水味褪盡， 經過高溫蒸壓打亂的內質逐漸沉澱，
第三個品飲期是在七、八年左右， 經過七到八年陳期的生茶， 陳味會慢慢出現， 香氣在歲月中轉化出無限種可能， 原本的花香轉化為果蜜香， 或者原本香氣較弱， 現在有了馥鬱花香， 都有可能，
第四個品飲期是幹倉20年的老茶， 這個階段的茶， 是真正的“有價無市”， 二十年幹倉的老茶， 香氣淳厚， 有珍貴的藥香、樟香、參香等等， 滋味醇濃順滑， 尤其保健功效無可比擬， 具有一定藥用價值，對於降三高和養胃健胃等有較好功效。
根據個人喜好，選擇相對應的“年紀”的生普就可以了。
就熟茶而言，剛做好的熟茶，多半都有渥堆味，需要淨化，熟茶也會呼吸，也會轉化。一般兩到三年就能去除渥堆味，這個時候的熟茶，味道就很好了。年份久一點的熟茶，味道會更好（好工藝出來的熟茶也是具備越陳越香的特性）。如果按年份比較，同年份的熟茶要比生茶便宜，所以茶友們可以根據自己的口感偏好來選擇。
無論是品飲還是收藏，好茶一定是出自於生態和工藝。所以我們在選擇時，一定要關注茶葉的生態和工藝，還是那句老話，少聽故事，才不會出事故。
非著名茶人陳曉雷
①腳步行走了各大茶山之間，以實踐求真知獲得豐富的經驗
②親授茶課百餘場：分享最實用的選茶技巧、老茶的真假識別、如何看茶泡茶，最終成為普洱茶的頂尖高手。線上經驗分享盡在 “喜馬拉雅”
③百年守興昌再傳承人，專做古六山普洱；拋開故事與情懷，以匠心的態度制茶
④喜馬拉雅專欄：普洱茶經驗之談
雲南普洱茶人陳曉雷推薦——茶藝師董董個人號：sxc39999
專業的普洱茶沖泡和品鑒方法交流
具有一定藥用價值，對於降三高和養胃健胃等有較好功效。根據個人喜好，選擇相對應的“年紀”的生普就可以了。
就熟茶而言，剛做好的熟茶，多半都有渥堆味，需要淨化，熟茶也會呼吸，也會轉化。一般兩到三年就能去除渥堆味，這個時候的熟茶，味道就很好了。年份久一點的熟茶，味道會更好（好工藝出來的熟茶也是具備越陳越香的特性）。如果按年份比較，同年份的熟茶要比生茶便宜，所以茶友們可以根據自己的口感偏好來選擇。
無論是品飲還是收藏，好茶一定是出自於生態和工藝。所以我們在選擇時，一定要關注茶葉的生態和工藝，還是那句老話，少聽故事，才不會出事故。
非著名茶人陳曉雷
①腳步行走了各大茶山之間，以實踐求真知獲得豐富的經驗
②親授茶課百餘場：分享最實用的選茶技巧、老茶的真假識別、如何看茶泡茶，最終成為普洱茶的頂尖高手。線上經驗分享盡在 “喜馬拉雅”
③百年守興昌再傳承人，專做古六山普洱；拋開故事與情懷，以匠心的態度制茶
④喜馬拉雅專欄：普洱茶經驗之談
雲南普洱茶人陳曉雷推薦——茶藝師董董個人號：sxc39999
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