爆炒蟶子是一道特色名菜，
屬魯菜系。
色澤美觀，
鮮香味濃，
可口美味，
是簡單美味的海鮮下酒菜。
食材：蟶子、青椒、紅米椒、青米椒 蔥、薑、蒜、生抽、鹽、豆瓣醬
步驟
1蟶子倒入鹽水中兩小時待其吐沙
2青椒切丁、紅青米椒切小圈
3蔥切段、蒜切末、薑切絲
4熱油鍋倒入豆瓣醬炒至出油，
5倒入青椒、青紅米椒清炒
6倒入生抽
小貼士
蟶子一定要在鹽水中浸泡2小時待其吐盡泥沙。
爆炒蟶子的做法
爆炒蟶子是一道特色名菜，
屬魯菜系。
色澤美觀，
鮮香味濃，
可口美味，
是簡單美味的海鮮下酒菜。
食材：蟶子、青椒、紅米椒、青米椒 蔥、薑、蒜、生抽、鹽、豆瓣醬
步驟
1蟶子倒入鹽水中兩小時待其吐沙
2青椒切丁、紅青米椒切小圈
3蔥切段、蒜切末、薑切絲
4熱油鍋倒入豆瓣醬炒至出油，
5倒入青椒、青紅米椒清炒
6倒入生抽
小貼士
蟶子一定要在鹽水中浸泡2小時待其吐盡泥沙。