原料：魷魚1條 洋蔥半個 胡蘿蔔半根 青紅椒各半個 檸檬半個
調料：辣椒醬2湯匙（30克） 辣椒粉1湯匙（15克） 白胡椒粉1/4茶匙（1克） 五香粉1茶匙（5克） 孜然粉1茶匙（5克） 生抽2茶匙（10ml） 燒烤醬2茶匙（10克） 鹽1/2茶匙（3克） 糖1/4茶匙（1克）
做法：
1）將辣椒醬， 辣椒粉， 五香粉， 孜然粉， 生抽， 燒烤醬， 糖， 鹽（2克）全部倒入容器中攪拌均勻， 把洋蔥，
胡蘿蔔， 青紅椒洗淨後切成等長， 等粗的絲。
2）魷魚洗淨， 揭掉表皮的黑膜， 抽出體內的軟管， 用廚房紙巾擦乾表面水份後， 撒鹽（1克）， 白胡椒粉， 擠
上檸檬汁塗抹均勻， 醃10分鐘。
3）烤盤鋪上錫紙， 將醃好的魷魚放在烤盤上， 再將醬料均勻的抹在整條魷魚上，
中層， 180度烤15分鐘左右。
紙包三文魚
原料：三文魚一塊（約200克左右） 胡蘿蔔半
根 洋蔥半個 西葫蘆半根 檸檬半個
調料：黃油20克 鹽1/3茶匙（2克） 黑胡椒碎1/4茶匙（1克）
做法：
1）三文魚肉， 用清水沖淨後， 用廚房紙巾將表面的水份吸幹。
按壓幾下， 並將檸檬汁擠在魚肉上塗均， 醃20分鐘左右。
2）胡蘿蔔去皮切細絲， 洋蔥去皮切細絲， 西葫蘆洗淨切細絲（這三種食材基本切成等長、等粗的絲即可）。
3）鍋中放入黃油， 用小火將其融化後， 先放入洋蔥絲炒半分鐘， 接著再放入胡蘿蔔絲炒半分鐘， 最後放入西葫
蘆絲炒半分鐘， 然後把所有的菜盛出。
4）錫紙上抹些植物油， 先鋪上一層蔬菜絲， 再把醃好的三文魚放在蔬菜絲上面， 將錫紙折疊蓋好， 四周封死，
放入烤盤， 將烤盤放在烤箱的中層， 180度烤15分鐘左右即可。
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