材料：雞蛋 6個， 低筋麵粉 190克， 沙拉油 60克， 白砂糖 120克， 香草精 3滴， 牛奶 60克， 花生碎 85克，
花生紙杯蛋糕的做法步驟
1.準備好材料。 雞蛋不需要蛋白， 蛋黃分離。
2.分三次加入白砂糖在全蛋液裡， 打發。
3.打發至顏色發白， 蛋液掛在打蛋器上有個小尖頭不會掉下來。
4.分三次篩入低粉， 拌勻至無顆粒狀。 注意不要轉圈拌， 要上下切著拌， 不然麵粉容易起筋。
5.牛奶和玉米油拌勻。
6.牛奶玉米油倒入麵粉糊裡拌勻。
7.最後加入花生碎和香草精， 拌勻。
8.倒入紙杯八分滿即可。
9.烤箱預熱160度，上下火。我這次烤了25分鐘。根據自己家不同的烤箱，時間自己調整。
8.倒入紙杯八分滿即可。
9.烤箱預熱160度，上下火。我這次烤了25分鐘。根據自己家不同的烤箱，時間自己調整。