紅茶：先用熱水燙杯， 再沸水沖泡。
紅茶是全發酵茶， 常見的有高檔工夫紅條茶和紅碎茶。 與綠茶不同的是， 高水溫浸泡能夠促進其中有益成分溶出。
因而泡紅茶最好用剛煮沸的水， 用水量與綠茶相當， 沖泡時間第一泡以5秒左右為佳， 沖泡時間逐泡加長， 高檔工夫紅條茶可沖泡3~4次， 紅碎茶則可沖泡1~2次。 紅茶最好用玻璃杯來沖泡， 這樣能欣賞到茶葉在水中的翻滾舒展。
具體方法：先在杯中倒入大約1/10的熱水燙杯，
最佳喝茶時間：晚飯後6點到7點喝， 有降血脂、助消化的功效。 紅茶最適合晚上喝， 因為發酵茶的咖啡因含量低， 對睡眠影響小。
養生貼士：身體比較虛弱的人， 應選擇喝紅茶。 紅茶是一種發酵茶， 刺激性弱， 較為平緩溫和， 特別適合寒性體質的人， 它溫中驅寒， 對胃寒、手腳發涼、體弱、愛拉肚子的人較有用。