聚會或者節假日餐桌， 糖醋排骨可是出鏡率很高的一款美味佳餚哦~口感豐富、色澤顯現， 一看就讓人想大快朵頤的衝動。
主料：
豬小排500g
輔料：
鹽、雞精
白糖50g、紅糖50g
生抽、老抽、料酒、醋
做法：
排骨切小塊， 加入生抽、醋、料酒醃制20分鐘左右；
起鍋入油， 然後將排骨放入油鍋翻炒至兩面
金黃色， 將排骨盛出， 油留在鍋裡；
在油鍋裡加入小半碗清水和一勺醋， 煮開過後， 放入白糖和紅糖， 小火煮至粘稠；
倒入排骨， 加入一勺老抽、適量鹽， 翻炒均勻， 最後加入適量雞精， 即可出鍋；
小貼士：
條件允許的話， 在第3步可以將水換成肉湯更美味；
加入糖依舊後， 一定要不斷地攪拌， 以防粘鍋；
如果家裡有白芝麻的話，
起鍋裝盤後可以撒點芝麻點綴。