周星馳的粉絲能把周星馳的所有電影如數家珍般地將裡面的人物搬出來， 除了主角還有就是那些稱得上黃金配角的演員。 不要總說吳孟達啊之類， 那是人人都知道的黃金配角， 其實除了達叔， 還有他們。
與周星馳合作最多的應該就是吳孟達了， 而且在很多部戲裡吳孟達都是扮演周星馳的爹。 雖然後來有新聞爆出二人有過矛盾， 但是最近吳孟達出發闢謠了。
而且， 其實大部分所謂的兩人關係不和， 都是一些無良媒體聽風就是雨， 造謠出來的。 搞得當事人都很無奈。
除了吳孟達， 還有一位令人印象深刻，
這其中包括有張敏參與的《武狀元蘇乞兒》、有鞏俐參與的《唐伯虎點秋香》等。 那個時候的演員很少， 好演員就更是難找了。 所以一般一個劇組的人磨合得差不多， 都會反復用。
不過苑瓊丹自己說， 在周星馳的嚴苛標準下， “想死的心都有了”。 因為周星馳實在是太追求完美了。
周星馳自己說， “啊， 你煩不煩啊， 一個鏡頭重複一百遍， 兩百遍， 你看有沒有人煩。 ”
不過， 就算沒和周星馳合作之後的苑瓊丹也是片約不斷。
苑瓊丹被人們稱為黃金配角， 演過很多經典的電影和電視劇，
不過最令人喜歡， 包括苑瓊丹自己最喜歡的角色倒是和陳浩民、元華合作的電視劇《封神榜》裡扮演殷十娘， 苑瓊丹演了這麼多角色， 那是一次以媽媽的形式出現。
雖然苑瓊丹大多以丑角的形象出現， 不過年輕時候的苑瓊丹還真不醜。 算的上是真正的“風華絕貌萬人驚豔的苑瓊丹”。
苑瓊丹曾經有過一段令人非常難忘的感情， 而對方是人人都熟知的林正英。
那就是在1995年拍攝《僵屍道長1》的時候， 認識了林正英， 就是那位以拍攝僵屍類型片出名的道長先生， 二人開始了兩年熱戀， 1996年， 當苑瓊丹搬到和林正英一起住的時候， 林正英查出患有肝癌，
1997年林正英逝世， 這件事給苑瓊丹的打擊很大。 直到2009年， 才進入新的婚姻。
苑瓊丹是一個工作非常認真的演員， 她給自己定下的原則是：開工不遲到， 沒看劇本不進場。
這和如今的很多小鮮肉比起來， 還真的是很敬業啊。
如今的石榴姐苑瓊丹與香港富商黃乃揚於2009年在美國註冊結婚， 但是其實後來媒體報導兩人2004年就已經結婚了。 石榴姐終於走出痛苦， 開始了新生活， 做起了富家太太。
也算是事業有成， 家庭幸福美滿了。