炭燒牛仔骨
做法：
1、把治淨的肥腸投入加有薑蔥和料酒的沸水鍋裡汆一水， 撈出來沖淨後放入鹵水鍋， 鹵至軟熟入味時， 撈出來晾冷並切成小塊。
2、鍋裡放沙拉油燒熱， 先投入酸菜碎、姜米和蒜米炒香， 再下肥腸塊一起翻炒， 其間加雞精、味精和胡椒粉調味， 下青紅椒圈炒勻即可出鍋裝盤。
蕎麥牛仔粒
做法：
把蕎麥放蒸櫃裡提前蒸熟， 另取紐西蘭牛肉切成粒， 待入鍋煎香後， 再加蕎麥和彩椒粒一起炒勻， 調鹹鮮口味並出鍋裝盤後， 撒上松仁便好。
炭燒牛仔骨
做法：
1、把治淨的肥腸投入加有薑蔥和料酒的沸水鍋裡汆一水， 撈出來沖淨後放入鹵水鍋， 鹵至軟熟入味時， 撈出來晾冷並切成小塊。
2、鍋裡放沙拉油燒熱， 先投入酸菜碎、姜米和蒜米炒香， 再下肥腸塊一起翻炒， 其間加雞精、味精和胡椒粉調味， 下青紅椒圈炒勻即可出鍋裝盤。
蕎麥牛仔粒
做法：
把蕎麥放蒸櫃裡提前蒸熟， 另取紐西蘭牛肉切成粒， 待入鍋煎香後， 再加蕎麥和彩椒粒一起炒勻， 調鹹鮮口味並出鍋裝盤後， 撒上松仁便好。